LA MONTAÑESA Fundada en 1946 en el corazón del Centro, ha logrado sobrevivir a la llegada de nuevos negocios que provocan el exilio de los clásicos. Aún no logramos encontrar el verdadero encanto de esta cantina, es pequeña, es cutre, es ruidosa, es cutre… por lo que no se antoja ni recomendaríamos comer ahí. ¿Por qué la incluimos en nuestra guía? Porque el segundo piso es para fiestear, la única cantina del centro con karaoke, de hecho, de los pocos karaokes del Centro; la rocola se puede escuchar a alto volumen, corre el alcohol y los que suben es para beber, cantar y bailar. En planta baja puedes pedir unos alcoholes y ver un partido de futbol.

CASA ROSALÍA ““La casa de la paella”.” Este es uno de esos lugares ocultos del Centro que sorprende desde el camino que se tiene que recorrer hasta su llegada. Fundado en 1937, por migrantes españoles,  lo convierte en un histórico de la ciudad. ¿Por qué ir a Casa Rosalía? Porque es una manera accesible ($$) de introducirnos a la comida española. Es un lugar ideal para no expertos, para aquellos que quieren iniciarse en los sabores ibéricos y en especial la paella. No es la mejor de la ciudad, y quizá no sea la mejor del Centro, ¿es rica? sí, pero no sorprendente. Es muy probable que el mote ““La casa de la paella”” lo haya adquirido hace muchos años y en la actualidad su calidad haya disminuido. Bajo estas interrogantes es que la recomendamos y sea usted quien decida la calificación que amerita. Nosotros disfrutamos del menú y una jarra de tinto de la casa.

LA CASA DEL PAVO Imaginen un restaurante que fue abierto en 1901, imaginen el mismo lugar 50 años después; ahora, imaginen que el tiempo se detuvo aquí. Un sitio pequeño y desprolijo. Recuerden que el pavo es un sabor neutro, por lo que no esperen una explosión en su paladar. Recomendamos empezar con un consomé y después una torta, ya sea de pavo o, si prefieren algo más húmedo, de pavo adobado. También podrán encontrar carnes, bacalao y pollo, prueben el pozole de pavo. La Casa del Pavo es un imperdible dada la historia que ocupa en la ciudad, miren que 100 años de existencia no son poca cosa, porque se come en un ambiente de barrio, sin glamour y acompañado de comensales amantes del Centro.

LA HABANA Cafetería de tradición fundada en 1952 a unos pasos de la esquina de la información. Por su ubicación ha sido y es el punto de reunión de periodistas, escritores, fotógrafos e intelectuales. Se presume que aquí Che Guevara y Fidel Castro fraguaron la Revolución cubana. Nosotros preferimos desayunar ya que su fuerte es el café, y vaya que es fuerte. Ideal para tener una buena charla alrededor de una bebida caliente y un pan dulce. También se puede comer o cenar. En Café La Habana respiras nostalgia, imaginen un lugar donde García Márquez, Octavio Paz y Roberto Bolaño se sentaron a escribir y conversar.

SALÓN CORONA Inaugurado en 1928. Salón Corona es una de las cantinas más conocidas del Centro Histórico, destaca por su cerveza en barril, tacos al pastor, tostadas de pulpo; tacos de guisado: el de bistec, moronga y pulpo en su tinta. Tras su éxito, y el resurgimiento del Centro, abrieron otras sucursales; nosotros recomendamos que vayan a este, el original. Ideal para cenar después de ir a alguna exposición o para ver el futbol, es ruidosa y pequeña, por lo que a veces hay que hacer fila para entrar. Solo aceptan pagos en efectivo.

LA PAGODA Comida tradicional mexicana 24 horas, 365 días del año… ¿hay algo más que decir? Conocimos este lugar porque nunca cierra, entonces era nuestro destino para cenar después de andar de fiesta en el Centro. Conforme nos hicimos más adultos, se convirtió en nuestro restaurante para sólo cenar. Su sazón es de las mejores en su categoría del Centro. Por las tardes sirven un menú generoso que ronda en los $ 80.00 pesos (no incluye agua), en su carta hay paquetes que van de los $ 65.00 a los $110.00 pesos e incluyen una bebida (café, café con leche, té, agua de sabor o refresco). Nosotros recomendamos los chilaquiles con bistec o costilla, la tampiqueña o el tamal oaxaqueño; de sus sopas, la de tortilla y el tlalpeño. No se pueden ir sin probar el tradicional café con leche. Durante el año lanzan promociones de 2×1, por lo que recomendamos estar atentos en sus redes sociales. Regularmente la fila de espera es larga, así que vayan con poca hambre y paciencia. Sólo reciben pagos en efectivo. Nos gustan su horarios, variedad de platillos y sazón, lo que convierte a La Pagoda en un imperdible del Centro Histórico.

LA CORTE Tradición desde 1932, por lo que ir a La Corte es viajar al pasado, a esas tradicionales cafeterías del Centro. «Comer en La Corte significa disfrutar una generosa comida aderezada con un trato personal, comedido y respetuoso; una conversación salpicada con sal y pimienta. Bacalao, percebes, caracoles o calamares, pulpos, camarones, mejillones, angulas, jaibas.» Herencia familiar en el trato y la cocina. Lo recomendamos por la gran variedad de platillos  y su abundancia, el menú de tres tiempos incluye postre y café, todo por $ 98.00 pesos (al cierre de esta edición), la bebida no viene incluida. Para el tercer tiempo puedes elegir de hasta 10 diferentes platillos, entre carne, pescado o vegetariano. También puedes desayunar o cenar. De postre recomendamos la bola de helado sobre pastel.

EL CAGUAMO Este es el único puesto callejero de mariscos que recomendamos en nuestra guía, por un lado por su sabor y, por el otro, porque hemos sobrevivido. El platillo de la casa es el Empapelado de de Mariscos ($ 150.00 pesos): pulpo, jaiba, pescado, ostiones camarón y queso derretido, sí, queso derretido; suena exótico, pero, honestamente no es nuestro favorito. El sabor no está extraordinario y algunos mariscos se cocen de más. Recomendamos los filetes rebozados, quesadillas de mariscos (pulpo, jaiba, pescado y camarones) tostadas, empanadas, caldo de camarón y la mojarra. Además de los tradicionales camarones al gusto y cocteles de mariscos. Si no les gusta comer en la calle, a la vuelta, en López 82 tienen un local para estar más cómodo y sin el ajetreo de la vía pública. Así que ya saben, para comer mariscos estilo Sur, a precios accesibles… aquí es.

BAR MANCERA Entrar es transportarse a una Europa nostálgica, a un México de añoranzas. Este bar lo conocimos hace 15 años en un ambiente nocturno y electrónico. Lo que era el bar de un hotel fundado en 1910 y cerrado en 1979, hoy sobrevive al desgaste del Centro y compite con los más sofisticados. Del siglo XIX, porfiriano, afrancesado, buena mantelería y restaurado, Bar Mancera te hace sentir elegante. Ideal para pre copear, conversar o ver deportes. Algunas noches se transforma en escenario para un DJ o música en vivo. Tragos tradicionales a precios razonables, su plato estrella es el Solomillo al gusto. Un imperdible del Centro Histórico.

LAS DUELISTAS La decoración no nos dice que es una pulquería tradicional, al contrario, parecería una especie de neo pulcata, ya saben, espacios nuevos que utilizan esta bebida para subirse a una moda. Sin embargo, Las Duelistas tiene más de 100 años de existencia (1912). Pero nuestra impresión no es tan fallida, tras distintos propietarios y a punto de cerrar, el más reciente la decoró de tal manera que fuera atractiva para lo jóvenes y no erró, por lo que es común que los fines de semana se encuentre abarrotada de párvulos bebedores incansables. Si es su primera vez y quieren disfrutar del espacio, recomendamos ir entre lunes y miércoles. Tienen una gran variedad de curados, al día se sirven alrededor de siete, por lo que los sabores dependerá del día que vayan. Nuestro favorito es el de apio, no es dulce y es fresco. Este nuevo aire pisicodélico-hippie podría no gustarnos tanto a algunos, ya que poco es una pulquería tradicional, sin embargo, es un imperdible del Centro por sus buenos pulques y ambiente.

LA COSMOPOLITA Fuera de la zona turística, esta cantina se convierte en un oasis para vividores del Centro. Decoración tradicional de cantina, tocada por el tiempo, nostálgica. Tragos tradicionales a buenos precios, se puede comer, pero no es precisamente por lo que destaca. A nosotros nos encanta ir entre miércoles y viernes, ya que un pianista y su vocalista “amenizan” la noche, entrecomillamos porque la mayoría de sus canciones son de rompe y rasga, por lo que algunos podrán cantar y recordar un viejo amor; ya para el sábado la música es más alegre. Todo el tiempo lanzan promociones, por lo que recomendamos estar atentos en sus redes sociales.

EL RÍO DE LA PLATA Grupo Horma llegó al Centro en 2005, ubicados en Allende y Cuba, esta cantina fue nuestro principal destino de reuniones, celebraciones o simples pausas en el día. Desde entonces, lo tenemos ubicado como uno de los lugares con la cerveza más barata del Centro, así llena de parroquianos del barrio empezó a atiborrarse de jóvenes en búsqueda de chela y bajos costos. El ambiente de la cantina cambió poco a poco, ya no era esa cantina de antaño, por lo que si la quieren conocer en su esencia les recomendamos que vayan entre lunes y jueves, ya que los fines de semana se llena de bebedores descontrolados. Cantina con más de 80 años de tradición. Sin duda, cantina imperdible del Centro, es auténtica, muuuuy barata y contiene la esencia del barrio; cero glamour. Para acompañar su cerveza recomendamos sus tortas, sobre todo la de milanesa y las papas a la francesa; también venden tacos al pastor pero no son nada buenos, evítenlos.

LAS RANCHERAS MANTECADAS Un negocio familiar que le atiende desde 1970. México es un país de garnachas, un país de comida callejera y para eso cada mexicano tiene su lista con los más sabrosos de la ciudad; nosotros conocemos un lugar que lo único que le vamos a decir es que son las mejores gorditas de chicharrón del Centro y seguramente de muchos a kilómetros a la redonda. Pidan una gordita con salsa roja, no necesita nada más, de igual manera recomendamos la quesadilla de huitlacoche. ¡Ah! También venden sopes y café de olla.

TACOS DE CANASTA CHUCHO Elementos esenciales para los tacos de canasta son: a) Precio bajo. b) Grasosos. c) Salsa verde picante. Fundado en 1932, los Tacos de canasta Chucho no son los más baratos del Centro, pero se mantienen en margen ($ 8.00 pesos cada uno); tienen la grasa suficiente para darle sabor, pero sin exceso. Tienen una salsa verde con aguacate y chiles a la vinagreta. Para nosotros son los mejores del Centro, por estética, higiene y sabor. Recomendamos el de frijol y chicharrón. Pueden acompañarlos con un refresco o ahí mismo preparan aguas naturales.

LA AZOTEA Ubicado en Barrio Alameda, La Azotea se presenta como una de las nuevas terrazas del Centro Histórico, con una gran vista de la Alameda Central y la torre Latinoamericana se convierte en un imperdible del Centro. Tal cual, hay que subir hasta la azotea pasando por las tiendas y el hotel para llegar a una terraza donde lo primero que recibes es el viento y el Sol en el rostro, cosa ya agradable por si sola; ya sentado en tu mesa te sientes como en un jardín, con muebles de madera, sombrillas y rodeado de plantas. La carta es variada, enfocada a platillos sencillos, destacan los sándwiches, cerveza artesanal y bebidas coquetas. Los precios son justos por lo que recibes y la experiencia del lugar, una cerveza va desde los 45 y hasta los 110 pesos, depende si bebes comercial o artesanal. Si quieres una comida más completa, diariamente ofrecen un menú de tres tiempos: sopa, ensalada y plato fuerte más un vaso de agua por 150 pesos, no es para llenarse, es para comer rico. Ideal para comer algo refrescante en un día soleado, disfrutar de la vista con una cervecita, ir por la tarde y conversar […]

ARGENTALIA Hasta hace algunos años era imposible encontrara una pizza en el centro, vamos, fuera de las cadenas comerciales, sobretodo era imposible encontrar una a las 10 de le noche. Argentalia fue una de las primeras opciones en llegar al primer cuadro. Mitad Argentino, mitad italiano, lo mejor de los grandes placeres: carne y pizza. Los precios no son los más accesibles del Centro, pero vale la pena ir al menos una vez; un corte ronda entre los $ 200.00 y $ 500.00 pesos. Una pizza grande alrededor de $ 200.00 pesos (una es suficiente para dos personas), pastas alrededor de $ 140.00 pesos. Una cerveza alrededor de $ 40.00 pesos El lugar es agradable, ideal para consentir o consentirse, tiene una terraza para los fumadores o los que gustan de comer con el viento en el rostro. Recomendamos la pizza Fruto di mare (mejillones, pulpo y camarones) y Rughetta (Jamón serrano, higo, arúgula y parmesano).

BAR LA ÓPERA Uno de los lugares más representativos del México porfiriano, del Centro afrancesado, del México sofisticado. Fundado en 1895 en su actual ubicación, sirvió de sede para políticos, personajes ilustres y ciudadanos adinerados. Con el tiempo el acceso se democratizó y empezó a recibir a una gran diversidad de mexicanos, desde revolucionarios desaliñados hasta premios Nobel. El lugar se ha hecho popular por un “supuesto” balazo que lanzó Pancho Villa al entrar y dejar un orificio en el techo, al día de hoy el lugar se aprovecha de esta historia para ser un atractivo turístico. Menú internacional con un dominio europeo. La Ópera es un imperdible, un lugar que todo mexicano debe conocer, por consecuencia todo aquel que visite la Ciudad de México. Deben visitarlo por su historia, el estilo de su decoración que conserva desde su creación y el ambiente que se genera en un espacio cálido con música en vivo, el ruido de los platos, el exceso de visitantes extranjeros y su espíritu refinado que contagia. Pueden ir y solo beber un par de cervezas para conocer el lugar o cenar, nosotros recomendamos el pulpo y chamorro a la gallega o el típico de cantina: caracoles […]

EL MIRADOR Ubicada en un edificio de 1887 y con más de 70 años de tradición, de dueños españoles pasó a manos de un mexicano que le ha dado la personalidad que conserva al día de hoy. Es una cantina muy concurrida, lo que la hace ruidosa o, lo que es mejor, festiva. Tienen botana (comida) con un consumo mínimo, por las tardes hay música en vivo. Ideal si traen traen mucha energía para beber, conversar y bailar; ver eventos deportivos o disfrutar de los mejores grupos tropicales.

HELU´S En 1936 Don Joseph Helu funda la primera panadería árabe en la ciudad de Puebla, para 1949 su hijo instala una sucursal en el Centro Histórico de la Ciudad de México, desde entonces deleita a chilangos con auténtico sabor libanés. Escondido detrás de Palacio Nacional, entre telas y mercerías, al fondo de un pasillo se vislumbra un aparador con dulces y pan. En esencia es una tienda de productos en la que podrás encontrar pan árabe, humus, jocoque, tabule, empanadas, dulces, entremeses, galletas y más. Por fortuna, en el mismo local preparan platillos para degustar en un improvisado comedor. Su origen y sencillez nos ofrece sabores auténticos del medio oriente a precios accesibles, recomendamos pedir uno de los paquetes que incluyen una variedad de bocadillos tradicionales; los precios van entre los 105  y 140 pesos. Helu´s es un histórico dentro del Centro, es un imperdible que pocos conocen. Súper recomendable.

EL COMEDOR MI LUGAR ¿Recuerdan la emoción que se siente descubrir algo que no se conoce? Así nos sentimos al entrar a esta antigua vecindad del Centro. No hay quien te abra, hay que esperar a que un vecino salga para poder entrar, después, buscar entre muchas puertas la correcta, la que queda justo al lado izquierdo después de subir las escaleras, la 202. Un tesoro oculto en el Centro Histórico. Al pasar la puerta te encuentras con una cocina que podría ser la de tu abuela, avanzas y llegas a un comedor que se repite dejando al descubierto la esencia del restaurante: la mezcla entre tú casa y un restaurante. Y es que así es Mi lugar: una combinación entre lo casero y familiar con el cuidado de un buen chef. El costo del menú va desde $ 110.00 y $130.00 pesos, la diferencia radica en el postre que elijas. Incluye sopa, plato principal, postre y café. Aquí se sirve comida de fonda aunada a ingredientes especiales: huitlacoche, almendras, habanero, mozzarela, chocolate, curry, cardamomo y cacahuate entre otros. Las porciones son moderadas, por lo que no es una comida corrida para llenarse sino para comer rico en un ambiente […]

LOS PAISAS Nuestros tacos de bistec y longaniza favoritos del Centro. El precio del taco es de $ 19.00 pesos y lo puedes acompañar de papa, frijol, nopal, cebolla curtida, pepino, guacamole, salsa y todo lo que encuentres en la barra, por lo que tu taco puede terminar siendo gigantesco. Con tortillas hechas a mano, también podes comer de pastor. Acompáñalos con un agua fresca. Un poco lejos de la zona turística, pero vale la pena caminar o llegar en bicitaxi.