LA CORTE Tradición desde 1932, por lo que ir a La Corte es viajar al pasado, a esas tradicionales cafeterías del Centro. «Comer en La Corte significa disfrutar una generosa comida aderezada con un trato personal, comedido y respetuoso; una conversación salpicada con sal y pimienta. Bacalao, percebes, caracoles o calamares, pulpos, camarones, mejillones, angulas, jaibas.» Herencia familiar en el trato y la cocina. Lo recomendamos por la gran variedad de platillos  y su abundancia, el menú de tres tiempos incluye postre y café, todo por $ 98.00 pesos (al cierre de esta edición), la bebida no viene incluida. Para el tercer tiempo puedes elegir de hasta 10 diferentes platillos, entre carne, pescado o vegetariano. También puedes desayunar o cenar. De postre recomendamos la bola de helado sobre pastel.

SUSHI ROLL Es sushi, es comercial,  de lunes a miércoles después de las 7pm todos los rollos al 2 x 1. Sí, ya sabemos que podría no ser una gran experiencia culinaria, pero los rollos están ricos, y con el 2×1 cenas rico con poco dinero. Sean pacientes, ya que como imaginarán la fila de espera es larga, hay mesas compartidas y el espacio reducido. Ahora sí que “comes y te vas”.  

BECHAMEL Bajo la premisa que hemos viajado en distintas ocasiones a España y tenemos un paladar que conoce de estos sabores, nos dimos la oportunidad de visitar esta nueva propuesta en el Centro de la ciudad. Bechamel ofrece comida Española hecha en México, comida española con un toque mexicano. Sus platos estrella son las croquetas y las tapas, también puedes probar la tradicional paella. Su sazón es ideal para aquellos que se quieren iniciar en los sabores ibéricos, no así para los ortodoxos. Los precios son accesibles, ofrecen una serie de paquetes con los que puedes probar variedades de un platillo, algunos incluyen sopa o ensalada. La atención es buena y los chicos que atienden son muy amables, lo cual –en estos tiempos– se agradece. Nuestra recomendación es que vaya y pruebe, para los exigentes recomendamos las tapas con un vino o una cerveza, los iniciantes pueden agregar a su pedido unas croquetas. Disfruten de la buena vista de Casa Boker y el paseo peatonal de 16 de septiembre.  

EL CAGUAMO Este es el único puesto callejero de mariscos que recomendamos en nuestra guía, por un lado por su sabor y, por el otro, porque hemos sobrevivido. El platillo de la casa es el Empapelado de de Mariscos ($ 150.00 pesos): pulpo, jaiba, pescado, ostiones camarón y queso derretido, sí, queso derretido; suena exótico, pero, honestamente no es nuestro favorito. El sabor no está extraordinario y algunos mariscos se cocen de más. Recomendamos los filetes rebozados, quesadillas de mariscos (pulpo, jaiba, pescado y camarones) tostadas, empanadas, caldo de camarón y la mojarra. Además de los tradicionales camarones al gusto y cocteles de mariscos. Si no les gusta comer en la calle, a la vuelta, en López 82 tienen un local para estar más cómodo y sin el ajetreo de la vía pública. Así que ya saben, para comer mariscos estilo Sur, a precios accesibles… aquí es.

EL PESCADITO La primera vez que probamos los tacos de El Pescadito fue en Hermosillo (Sonora, México), en ese momento pensamos ¡deberían abrir un restaurante en la Ciudad de México! Nuestro sueño se hizo realidad. Tacos de pescado, marlin y camarón estilo Sonora. Nuestro favorito es el Quesotote (Chile relleno de queso y camarón capeado) y la quesadilla de camarón (picosita). Ahí mismo encontrarás una barra con repollo (col), cebolla curada, aderezos y diferentes tipos de salsa. Con dos tacos y su guarnición abundante es suficiente para dejar el apetito satisfecho. De bebida, acompáñalos con una cerveza, agua de horchata o cebada.

LOS PAISAS Nuestros tacos de bistec y longaniza favoritos del Centro. El precio del taco es de $ 19.00 pesos y lo puedes acompañar de papa, frijol, nopal, cebolla curtida, pepino, guacamole, salsa y todo lo que encuentres en la barra, por lo que tu taco puede terminar siendo gigantesco. Con tortillas hechas a mano, también podes comer de pastor. Acompáñalos con un agua fresca. Un poco lejos de la zona turística, pero vale la pena caminar o llegar en bicitaxi.

EL MIRADOR Ubicada en un edificio de 1887 y con más de 70 años de tradición, de dueños españoles pasó a manos de un mexicano que le ha dado la personalidad que conserva al día de hoy. Es una cantina muy concurrida, lo que la hace ruidosa o, lo que es mejor, festiva. Tienen botana (comida) con un consumo mínimo, por las tardes hay música en vivo. Ideal si traen traen mucha energía para beber, conversar y bailar; ver eventos deportivos o disfrutar de los mejores grupos tropicales.

EL RÍO DE LA PLATA Grupo Horma llegó al Centro en 2005, ubicados en Allende y Cuba, esta cantina fue nuestro principal destino de reuniones, celebraciones o simples pausas en el día. Desde entonces, lo tenemos ubicado como uno de los lugares con la cerveza más barata del Centro, así llena de parroquianos del barrio empezó a atiborrarse de jóvenes en búsqueda de chela y bajos costos. El ambiente de la cantina cambió poco a poco, ya no era esa cantina de antaño, por lo que si la quieren conocer en su esencia les recomendamos que vayan entre lunes y jueves, ya que los fines de semana se llena de bebedores descontrolados. Cantina con más de 80 años de tradición. Sin duda, cantina imperdible del Centro, es auténtica, muuuuy barata y contiene la esencia del barrio; cero glamour. Para acompañar su cerveza recomendamos sus tortas, sobre todo la de milanesa y las papas a la francesa; también venden tacos al pastor pero no son nada buenos, evítenlos.

LA AZOTEA Ubicado en Barrio Alameda, La Azotea se presenta como una de las nuevas terrazas del Centro Histórico, con una gran vista de la Alameda Central y la torre Latinoamericana se convierte en un imperdible del Centro. Tal cual, hay que subir hasta la azotea pasando por las tiendas y el hotel para llegar a una terraza donde lo primero que recibes es el viento y el Sol en el rostro, cosa ya agradable por si sola; ya sentado en tu mesa te sientes como en un jardín, con muebles de madera, sombrillas y rodeado de plantas. La carta es variada, enfocada a platillos sencillos, destacan los sándwiches, cerveza artesanal y bebidas coquetas. Los precios son justos por lo que recibes y la experiencia del lugar, una cerveza va desde los 45 y hasta los 110 pesos, depende si bebes comercial o artesanal. Si quieres una comida más completa, diariamente ofrecen un menú de tres tiempos: sopa, ensalada y plato fuerte más un vaso de agua por 150 pesos, no es para llenarse, es para comer rico. Ideal para comer algo refrescante en un día soleado, disfrutar de la vista con una cervecita, ir por la tarde y conversar […]

GRAN COCINA MI FONDA –¿Quién ganó la guerra civil española? –México. Así dice el chiste y creemos que tiene una gran dosis de verdad. Con la llegada de exiliados españoles a México, a la Ciudad de México, ésta se vio beneficiada por todo el bagaje contenido en un par de maletas. Literatura, costumbre, arte, gastronomía, pensamientos e ideas que permearon en un México hospitalario. Mi fonda es un claro ejemplo de esto, comida española en un ambiente mexicano, comida española y mexicana se sirven en un mismo lugar; platillos españoles a precios populares. Aquí se viene a comer. Con más de 70 años, el plato estrella es la paella valenciana, a nosotros nos gusta los callos andaluza. Abierto de martes a domingo, es común que haya fila para tener un espacio entre las mesas compartidas, por lo que no hay lugar para la sobremesa. Un imperdible del Centro ya que es la esencia misma del barrio conformado de una mezcla única que le dio identidad, comer en Mi Fonda es vivir el sabor auténtico del Centro. Precios al mes de diciembre de 2017: Paella valenciana $ 90.00 pesos Callos andaluza $ 90.00 Chile relleno $ 45.00 pesos Milanesa con ensalada […]

LA HABANA Cafetería de tradición fundada en 1952 a unos pasos de la esquina de la información. Por su ubicación ha sido y es el punto de reunión de periodistas, escritores, fotógrafos e intelectuales. Se presume que aquí Che Guevara y Fidel Castro fraguaron la Revolución cubana. Nosotros preferimos desayunar ya que su fuerte es el café, y vaya que es fuerte. Ideal para tener una buena charla alrededor de una bebida caliente y un pan dulce. También se puede comer o cenar. En Café La Habana respiras nostalgia, imaginen un lugar donde García Márquez, Octavio Paz y Roberto Bolaño se sentaron a escribir y conversar.

CRISANTA CERVECERÍA GARAGE A Crisanta llegamos porque nos invitaron a una exposición de ilustración, desde entonces nos percatamos de un gusto por el diseño. Ubicada en el corazón de la Tabacalera, con una gran vista del Monumento a la Revolución, en un galerón tan grande que da cabida a decenas de amantes de la buena cerveza. José Luis, amante del diseño; Lucero, amante de la gastronomía,  han creado un espacio de buen gusto por el gusto, cuidadoso en los detalles y respetuoso de los sabores. A Crisanta se va a beber buena cerveza, por algo no venden “marcas comerciales”. Encontrarás cervezas del mundo, cerveza y pan hecho en casa, platillos a la altura para acompañar la buena bebida. Los fines de semana tienen música en vivo –especial interés por el Jazz– o DJ. Un imperdible del Centro y de la zona. Todos los cerveceros tienen que pasar en algún momento de su vida por Crisanta. Recomendamos estar al pendiente en sus redes sociales para conocer su programación. -Restaurante -Expendio -Panadería -Micro cervecería

CAFÉ JEKEMIR Fundado en 1938 por el migrante libanés Salomón Guraieb. Este es un café tradicional del Centro, somos asiduos visitantes desde su antigua ubicación, ahora están en Regina 7 con salón y terraza más amplia. Desde siempre nos gustó por el sabor de su café y porque era un espacio que invitaba a la conversación, en el que sus parroquianos creaban un ambiente de caos y nostalgia. Es momento de vivir su nuevo lugar con nuestro favoritos: el americano y un cortado. Recomendamos su botana libanesa, nosotros amamos la empanada de espinaca. Café desde $ 25.00 pesos, botanas libanesas desde $ 20.00 pesos y pan dulce desde $ 21.00 pesos. Jekemir es un imperdible del Centro, por su café, historia y los parroquianos que le proporcionan ese calorcito alrededor de las mesas.

LAS PECOSAS Su nombre lo dice todo. Ubicada en el corazón de la calle de Cuba, destaca por conservar el espíritu de barrio. Nos gusta que aún no haya sido invadida por esos jóvenes en búsqueda de chela barata; por lo que entre sus parroquianos se encuentran trabajadores y vecinos de la zona que asisten por un buen trago y bailar. Cero glamour. A las pecosas se va a beber y a bailar en un ambiente de barrio. Ideal para ir a beber a buenos precios, poner unas rolas en la rocola y bailar, fines de semana hay cantantes que amenizan. pProbablemente no sea para estar toda la noche, por lo que puede funcionar como pre copeo o pasar después de cenar a mover el bote y cerrar la noche. Para nosotros, Las Pecosas es un imperdible del Centro Histórico, un espacio auténtico.

DA SILVA Recordamos la primera panadería Da Silva instalada en Downtown y éramos fervientes clientes, a su retirada de verdad la extrañamos. Meses después abrieron otro en la esquina de Bolívar y 5 de mayo, eso nos puso contentos. La decoración es cálida, ideal para encuentros y conversaciones cercanas. El trato es amable y su repostería es por demás deliciosa. Personalmente tomamos el café en prensa francesa, así que al llegar la mini prensa a la mesa nuestros ojos se iluminaron. Para acompañar su bebida pueden elegir entre pan dulce o salado, tartas, cheesecake o choux, recomendamos los macarons y el pasteis de nata (pan portugués) que tan buenos recuerdos nos trae.

CAFÉ DE TACUBA Aquí tenemos sentimientos encontrados, por un lado sabemos que es un obligado para visitar, por el otro, no creemos que por su historia el sazón sea extraordinario. Una forma de sintetizar este sentimiento sería: lo recomendamos a nuestros amigos extranjeros, a nuestro amigos mexicanos muy poco. Esa es la sensación que nos da, que todo está preparado para recibir al turismo nacional, pero, sobretodo al internacional. De aquí que sus precios sean elevados. Un establecimiento ya centenario, fundado en 1912 se ha encargado de preservar la gastronomía mexicana. Los platillos están bien, pero sus costos no necesariamente corresponden a su sazón. El edificio, sus interiores, los mosaicos, los óleos, las maderas, las ventanas y la atención hacen que el Café Tacuba se una imperdible, una visita obligatoria si andas por primera vez en la ciudad. Vayan con paciencia, ya que la entrega de platillos es tardado por el tiempo que le dedican a la preparación. Uno de sus platillos estrella son las enchiladas Especiales Tacuba, con parmesano y espinaca. Café con leche y una concha. Vaya y nos comparte su experiencia.

SALÓN PALACIO Un oasis en la zona. Cantina tradicional  del Centro. Es grande, tranquila, ideal para conversar o ver un partido de futbol. Hay botana para comer y una breve carta para el resto del día. Nos gusta ir porque la cerveza está realmente fría,  amamos las papitas y cacahuates para acompañar nuestra chela; además, siempre se agradecen sus limones frescos. El trato es amable y el mesero te da tu espacio para beber tranquilamente, a tu tiempo.

DON ONE El mercado Abelardo Rodríguez fue construido en 1934 y en sus entradas principales podrán encontrar murales realizados por alumnos de Diego Rivera. Entre los tradicionales puestos hay uno que destaca: Tacos Don One. «Receta de sabor y tradición desde 1937.»  Tacos de carnitas michoacanos. El estilo y Don One es uno de nuestros favoritos, tiene el menú clásico y los de achicalada (toda la carne que se concentra en le fondo del cazo). Recomendamos el de costilla, chamorro, maciza con cuerito y, obviamente, tienen que probar el de achicalada. Vale la pena ir para conocer un lado no turístico del Centro. Y Don One no es por Don Onésimo, no el número uno en inglés como al principio pensábamos.

CAFÉ EQUIS ““La casa del café”.” Un paraíso para los diseñadores, un paraíso para los cafeteros; sus vitrinas que muestran hermosas composiciones tipográficas y café de distintas regiones de México. Una delicia visual, una delicia olfativa, una delicia gustativa; así de repetitiva es la experiencia al llegar al Café equis. Fundada en 1930 en el corazón de la Merced, en el Café Equis puedes comprar café en grano o molido de Veracruz, Chiapas, Oaxaca y otras regiones del país. Puedes comprar las mezclas de la casa o armar la propias con las mezclas que desees, el personal tiene la disponibilidad de asesorarte o probarlo ahí mismo en americano, expreso, cortado, etc. Ideal para hacer una escala, pedir tu café e ir de compras a una de las zonas comerciales más diversa y colorida de la Ciudad de México. Buen café a precios de expendio. Sin duda, Café Equis es una visita imperdible para los amantes del buen café.

 CAFETERÍA TREVI Si quieren viajar al pasado, a los años cincuenta, éste es el lugar. El sazón es de regular a bueno, lo mejor para ir a Trevi es el desayuno, un menú por la tarde o tomar un café por la noche; escuchar la radio que sintoniza desde la barra, conversar y disfrutar de la vista a la Alameda desde un México que se nos fue. Por la tarde tienen un menú de tres tiempo desde $ 65.00 pesos. No tengan altas expectativas. Ideal para tomar un café desde la nostalgia.

HELU´S En 1936 Don Joseph Helu funda la primera panadería árabe en la ciudad de Puebla, para 1949 su hijo instala una sucursal en el Centro Histórico de la Ciudad de México, desde entonces deleita a chilangos con auténtico sabor libanés. Escondido detrás de Palacio Nacional, entre telas y mercerías, al fondo de un pasillo se vislumbra un aparador con dulces y pan. En esencia es una tienda de productos en la que podrás encontrar pan árabe, humus, jocoque, tabule, empanadas, dulces, entremeses, galletas y más. Por fortuna, en el mismo local preparan platillos para degustar en un improvisado comedor. Su origen y sencillez nos ofrece sabores auténticos del medio oriente a precios accesibles, recomendamos pedir uno de los paquetes que incluyen una variedad de bocadillos tradicionales; los precios van entre los 105  y 140 pesos. Helu´s es un histórico dentro del Centro, es un imperdible que pocos conocen. Súper recomendable.

LA HERMOSA HORTENSIA Si bien los pulques están de vuelta, incluso de moda, en el Centro Histórico tenemos un par que son históricos y de tradición. En pleno Garibaldi podemos encontrar a La Hermosa Hortencia que ofrece pulques finos desde 1936. Por su ubicación, es muy probable que lo encuentren lleno de turistas nacionales e internacionales, lo que impacta directamente en sus costos, del mismo modo ha perdido esa esencia de barrio que caracteriza a una pulcata. Por otro lado, les garantiza que puedan tener la experiencia de beber con toda confianza y seguridad. Recomendamos el curado de nuez y cacahuate.

LA CASA DEL PAVO Imaginen un restaurante que fue abierto en 1901, imaginen el mismo lugar 50 años después; ahora, imaginen que el tiempo se detuvo aquí. Un sitio pequeño y desprolijo. Recuerden que el pavo es un sabor neutro, por lo que no esperen una explosión en su paladar. Recomendamos empezar con un consomé y después una torta, ya sea de pavo o, si prefieren algo más húmedo, de pavo adobado. También podrán encontrar carnes, bacalao y pollo, prueben el pozole de pavo. La Casa del Pavo es un imperdible dada la historia que ocupa en la ciudad, miren que 100 años de existencia no son poca cosa, porque se come en un ambiente de barrio, sin glamour y acompañado de comensales amantes del Centro.

LA VAQUITA Una de las cantinas más tradicionales del Centro, una de las más baratas en su categoría; cervezas desde 30 pesos, rones en 45 pesos, vodkas desde 50 pesos, por esto y más, La Vaquita es una de nuestras favoritas. Para comer ofrece un menú de dos tiempos en $ 110.00 pesos, que puede pagar o al beber 4 tragos o 4 bolas o 5 cervezas en botella el menú es sin costo. hagan cuentas: 5 cervezas, en $ 30 pesos cada una, $ 150 pesos… así te tomas 5 cervezas y comes, ¿Está bueno, no? Ahora, el menú de dos tiempos se queda corto, hace falta un poco más para llenar la panza y, la verdad, es que tampoco el sazón es el mejor. Están mejor sus tortas. Por lo que si no quieren beber mucho, pidan una torta más una o dos cervezas. –Costos en diciembre de 20017–. Ideal para ir a beber y no gastar mucho, durante toda la tarde circulan músicos que dan ese ambiente único de cantina mexicana, imperdible para los amantes del alcohol y las cantinas.

LAS RANCHERAS MANTECADAS Un negocio familiar que le atiende desde 1970. México es un país de garnachas, un país de comida callejera y para eso cada mexicano tiene su lista con los más sabrosos de la ciudad; nosotros conocemos un lugar que lo único que le vamos a decir es que son las mejores gorditas de chicharrón del Centro y seguramente de muchos a kilómetros a la redonda. Pidan una gordita con salsa roja, no necesita nada más, de igual manera recomendamos la quesadilla de huitlacoche. ¡Ah! También venden sopes y café de olla.

LA POTOSINA Fundada en 1890. Detrás de Palacio Nacional, detrás de Academia San Carlos, detrás de la zona turística se encuentra La Potosina. Ubicada en Jesús María esquina con Emiliano Zapata (continuación de Moneda), en los lindes de la política o del comercio ––depende si va o viene––. Don Roberto es su actual propietario, Potro* de corazón, que así como al misMo equipo de futbol, pareciera que su lugar vive en el olvido, en el descuido;  este abandono le otorga una patina, una atmósfera que encanta, pero a la vez aleja. Sus olores son testigo, es pequeña, es cutre, es una cantina de más de cien años. Vale la pena ir para conocer el verdadero de ambiente de cantina popular, chilanga e histórica; beber un par de cervezas y continuar con el camino. Recomendable e imperdible si quieren conocer una cantina con más de cien años de existencia y no buscan glamour. La bebida de la casa es La Paloma. *Al equipo de futbol mexicano Atlante también se le conoce coo Potros, Los Potros del Atlante.

LA INDIA Fundada en 1935, es una de las cantinas más antiguas de la ciudad, con más de 70 años de historia que carga en su interior: muebles, decoración, barra, gabinetes, mesas y sillas; quizá esto sea parte de su atractivo, así que no espere glamour, higiene, platillos o un servicio excelso. Es una cantina que está en el Centro, que poco ha cambiado, es cutre, es para bebedores. Para la comida ofrece una botana de nueve tiempos, aunque no es la mejor del Centro, podemos decir que es rescatable. Nuestro momento ideal en La India es ir por la noche, pedir bolas de cerveza oscura, conversar, poner música en su rocola y cantar. Debemos decir que es uno de nuestros lugares favoritos para ver deportes, sobretodo porque al que controla el televisor le gusta el box y a nosotros nos encanta el box, por eso es casi seguro que si vas un sábado por la noche podrás disfrutarlo. La India es un imperdible del Centro, auténtica cantina de barrio, ambiente que te transporta al México viejo y sonidos nostálgicos, ideal para fraternizar.

LA TEXCOCANA Un lugar pequeño, de paso, para un antojo en el camino. Fundada en 1936, desde entonces La Texcocana sirve tortas de carnitas, bacalao, jamón, aguacate, queso blanco y paté. Según sus fotografías, decenas de famosos se han deleitado con sus sabores. Son tortas pequeñas y sencillas, por lo que su sabor se concentra en el ingrediente principal. Por el precio (treinta pesos en promedio) podría parecer que cuesta más de lo que son; pero si pensamos en que son tortas gourmet bien vale la pena probarlas más de una vez. Nos gusta la pulcritud del cerdo y su preparación. El aguacate no solo le agrega sabor, sino que también “humecta” el pan, cosa que nuestro paladar lo agradece. Recomendamos la de carnitas, bacalao y pate.

TACOS DE MORONGA Este puesto lo conocemos desde hace muchos años, cuando vendía para llevar moronga (rellena) a casa; de pronto pusieron una parrilla y una cazuela para vender tacos de los que ahí mismo vendían por kilo. Así, mientras pesaban tu comida podías esperar con un taco. La verdad, estos son uno de nuestros favoritos de la calle. Siempre pedimos uno de moronga, pero también recomendamos el de longaniza o, si prefieren, uno de cecina, chicharrón o tlales (pedazos de carnitas doradas con mucha grasa). Nuestro orden preferencia es: 1. Rellena. 2. Longaniza. 3. Carnitas. 4. Tlales. Sin duda un imperdible de comida callejera. Recuerden que para taquear o llevar a casa.

LA PAGODA Comida tradicional mexicana 24 horas, 365 días del año… ¿hay algo más que decir? Conocimos este lugar porque nunca cierra, entonces era nuestro destino para cenar después de andar de fiesta en el Centro. Conforme nos hicimos más adultos, se convirtió en nuestro restaurante para sólo cenar. Su sazón es de las mejores en su categoría del Centro. Por las tardes sirven un menú generoso que ronda en los $ 80.00 pesos (no incluye agua), en su carta hay paquetes que van de los $ 65.00 a los $110.00 pesos e incluyen una bebida (café, café con leche, té, agua de sabor o refresco). Nosotros recomendamos los chilaquiles con bistec o costilla, la tampiqueña o el tamal oaxaqueño; de sus sopas, la de tortilla y el tlalpeño. No se pueden ir sin probar el tradicional café con leche. Durante el año lanzan promociones de 2×1, por lo que recomendamos estar atentos en sus redes sociales. Regularmente la fila de espera es larga, así que vayan con poca hambre y paciencia. Sólo reciben pagos en efectivo. Nos gustan su horarios, variedad de platillos y sazón, lo que convierte a La Pagoda en un imperdible del Centro Histórico.

SALÓN CORONA Inaugurado en 1928. Salón Corona es una de las cantinas más conocidas del Centro Histórico, destaca por su cerveza en barril, tacos al pastor, tostadas de pulpo; tacos de guisado: el de bistec, moronga y pulpo en su tinta. Tras su éxito, y el resurgimiento del Centro, abrieron otras sucursales; nosotros recomendamos que vayan a este, el original. Ideal para cenar después de ir a alguna exposición o para ver el futbol, es ruidosa y pequeña, por lo que a veces hay que hacer fila para entrar. Solo aceptan pagos en efectivo.

EL TACÓLICO Un pequeño local empotrado en lo que podría ser una cochera, un solo taquero atiende rápidamente a cuanto comensal aterriza con hambre y animoso de mucho sabor. Porque las carnitas son para los aventados y en El Tacólico no es la excepción, a simple vista podrás observar la carne que nada en su propia grasa. Nosotros recomendamos el de costilla, cueritos o maciza con cueritos. Si prefieres algo más “light”, en el mismo local venden tacos de cabeza de borrego. Este es uno de nuestros puestos favoritos de tacos de carnitas, por si andan cerca de la Alameda, y de antojo, es la mejor opción.

Los portales de Tlaquepaque Cantina tradicional del Centro en la que su visita es obligada para beber. Toda la semana cerveza 3 x 2. Ambiente ruidoso por los parroquianos y una rocola bien surtida. Ideal para beber, hablar, beber, hablar, beber y comer… ¿Qué comer? unos tacos de Los Cocuyos, sí, los mejores tacos de suadero del Centro; puedes decirle a tu mesero que te traiga una orden y los lleva a tu mesa.

GALLO NEGRO Hay ocasiones en que a uno simplemente se le antoja un caguamón. Sobre la calle de Gante, en pleno corazón del Centro turístico se encuentra un bar de caguamas.  Sin glamour, de hecho, el interior es feo, pero tiene una terraza que nos gusta. Recomendamos llegar temprano para encontrar mesa en la terraza. Antes podías beber y pedir tacos  al pastor del negocio de a lado, ahora Gallo Negro los incluye en su menú, por las noches solo podrás pedir palomitas o sopa Maruchan; les advertimos, sin glamour. Ideal para pre copeo, reunirte con un amigo y conversar, sin pretender quedar bien, sólo beber una cerveza fría y conversar.  Cerveza barata. Hagan cuentas, en otro bar un tarro cuesta $ 35.00 pesos, en Gallo Negro un caguamón cuesta $ 75.00 pesos y salen cuatro tarros.