TÍO PEPE Después de visitarla podrás decir que estuviste en una auténtica cantina del Centro, la cual conserva su esencia desde su fundación en 1902. Una hermosa barra que le da carácter y gallardía, una barra que tiene ciertas similitudes con la de La Ópera, lo que nos puede dar una idea de que son contemporáneas. No es de las cantinas más económicas en su rango, pero vale la pena ir y sentarse en uno de sus gabinetes que por vista y tacto te darás cuenta que tienen su historia. Lo más divertido es llamar el mesero, no tienes que levantar la mano, ni siquiera chiflar, sólo presionas el timbre que está en tu gabinete: ding dong. Hay un pequeño menú limitado para picar, no es el lugar ideal para comer, igual puedes pedir cacahuates o chicharrones. Nos encanta ir, beber un par de cervezas y jugar dominó.

GRAN COCINA MI FONDA –¿Quién ganó la guerra civil española? –México. Así dice el chiste y creemos que tiene una gran dosis de verdad. Con la llegada de exiliados españoles a México, a la Ciudad de México, ésta se vio beneficiada por todo el bagaje contenido en un par de maletas. Literatura, costumbre, arte, gastronomía, pensamientos e ideas que permearon en un México hospitalario. Mi fonda es un claro ejemplo de esto, comida española en un ambiente mexicano, comida española y mexicana se sirven en un mismo lugar; platillos españoles a precios populares. Aquí se viene a comer. Con más de 70 años, el plato estrella es la paella valenciana, a nosotros nos gusta los callos andaluza. Abierto de martes a domingo, es común que haya fila para tener un espacio entre las mesas compartidas, por lo que no hay lugar para la sobremesa. Un imperdible del Centro ya que es la esencia misma del barrio conformado de una mezcla única que le dio identidad, comer en Mi Fonda es vivir el sabor auténtico del Centro. Precios al mes de diciembre de 2017: Paella valenciana $ 90.00 pesos Callos andaluza $ 90.00 Chile relleno $ 45.00 pesos Milanesa con ensalada […]

LA POTOSINA Fundada en 1890. Detrás de Palacio Nacional, detrás de Academia San Carlos, detrás de la zona turística se encuentra La Potosina. Ubicada en Jesús María esquina con Emiliano Zapata (continuación de Moneda), en los lindes de la política o del comercio ––depende si va o viene––. Don Roberto es su actual propietario, Potro* de corazón, que así como al misMo equipo de futbol, pareciera que su lugar vive en el olvido, en el descuido;  este abandono le otorga una patina, una atmósfera que encanta, pero a la vez aleja. Sus olores son testigo, es pequeña, es cutre, es una cantina de más de cien años. Vale la pena ir para conocer el verdadero de ambiente de cantina popular, chilanga e histórica; beber un par de cervezas y continuar con el camino. Recomendable e imperdible si quieren conocer una cantina con más de cien años de existencia y no buscan glamour. La bebida de la casa es La Paloma. *Al equipo de futbol mexicano Atlante también se le conoce coo Potros, Los Potros del Atlante.

LA HERMOSA HORTENSIA Si bien los pulques están de vuelta, incluso de moda, en el Centro Histórico tenemos un par que son históricos y de tradición. En pleno Garibaldi podemos encontrar a La Hermosa Hortencia que ofrece pulques finos desde 1936. Por su ubicación, es muy probable que lo encuentren lleno de turistas nacionales e internacionales, lo que impacta directamente en sus costos, del mismo modo ha perdido esa esencia de barrio que caracteriza a una pulcata. Por otro lado, les garantiza que puedan tener la experiencia de beber con toda confianza y seguridad. Recomendamos el curado de nuez y cacahuate.

GALLO NEGRO Hay ocasiones en que a uno simplemente se le antoja un caguamón. Sobre la calle de Gante, en pleno corazón del Centro turístico se encuentra un bar de caguamas.  Sin glamour, de hecho, el interior es feo, pero tiene una terraza que nos gusta. Recomendamos llegar temprano para encontrar mesa en la terraza. Antes podías beber y pedir tacos  al pastor del negocio de a lado, ahora Gallo Negro los incluye en su menú, por las noches solo podrás pedir palomitas o sopa Maruchan; les advertimos, sin glamour. Ideal para pre copeo, reunirte con un amigo y conversar, sin pretender quedar bien, sólo beber una cerveza fría y conversar.  Cerveza barata. Hagan cuentas, en otro bar un tarro cuesta $ 35.00 pesos, en Gallo Negro un caguamón cuesta $ 75.00 pesos y salen cuatro tarros.

LA TEXCOCANA Un lugar pequeño, de paso, para un antojo en el camino. Fundada en 1936, desde entonces La Texcocana sirve tortas de carnitas, bacalao, jamón, aguacate, queso blanco y paté. Según sus fotografías, decenas de famosos se han deleitado con sus sabores. Son tortas pequeñas y sencillas, por lo que su sabor se concentra en el ingrediente principal. Por el precio (treinta pesos en promedio) podría parecer que cuesta más de lo que son; pero si pensamos en que son tortas gourmet bien vale la pena probarlas más de una vez. Nos gusta la pulcritud del cerdo y su preparación. El aguacate no solo le agrega sabor, sino que también “humecta” el pan, cosa que nuestro paladar lo agradece. Recomendamos la de carnitas, bacalao y pate.

EL RÍO DE LA PLATA Grupo Horma llegó al Centro en 2005, ubicados en Allende y Cuba, esta cantina fue nuestro principal destino de reuniones, celebraciones o simples pausas en el día. Desde entonces, lo tenemos ubicado como uno de los lugares con la cerveza más barata del Centro, así llena de parroquianos del barrio empezó a atiborrarse de jóvenes en búsqueda de chela y bajos costos. El ambiente de la cantina cambió poco a poco, ya no era esa cantina de antaño, por lo que si la quieren conocer en su esencia les recomendamos que vayan entre lunes y jueves, ya que los fines de semana se llena de bebedores descontrolados. Cantina con más de 80 años de tradición. Sin duda, cantina imperdible del Centro, es auténtica, muuuuy barata y contiene la esencia del barrio; cero glamour. Para acompañar su cerveza recomendamos sus tortas, sobre todo la de milanesa y las papas a la francesa; también venden tacos al pastor pero no son nada buenos, evítenlos.

LA GIOCONDA Encontramos este lugar por casualidad, caminábamos sobre Filomeno Mata y llamó nuestra atención. Entramos, nos sentamos y pedimos una cerveza. Nos gustó la ambientación (predomina la madera), la selección musical, que sólo sirven cerveza de barril, eso sí, bien fría; buenos precios y camaradería. Desde entonces le llamamos “la taberna”, ya que nos recuerda a esos viejos bares de estilo europeo. El único punto negativo es que es pequeño y en fines de semana es difícil encontrar lugar. Por lo que si es su primera vez vayan entre lunes y miércoles. Tiene una carta de alimentos para acompañar sus bebidas, cumplidor. La Gioconda es imperdible del Centro, es para beber, beber, escuchar música y conversar sin profundizar.

LAS DUELISTAS La decoración no nos dice que es una pulquería tradicional, al contrario, parecería una especie de neo pulcata, ya saben, espacios nuevos que utilizan esta bebida para subirse a una moda. Sin embargo, Las Duelistas tiene más de 100 años de existencia (1912). Pero nuestra impresión no es tan fallida, tras distintos propietarios y a punto de cerrar, el más reciente la decoró de tal manera que fuera atractiva para lo jóvenes y no erró, por lo que es común que los fines de semana se encuentre abarrotada de párvulos bebedores incansables. Si es su primera vez y quieren disfrutar del espacio, recomendamos ir entre lunes y miércoles. Tienen una gran variedad de curados, al día se sirven alrededor de siete, por lo que los sabores dependerá del día que vayan. Nuestro favorito es el de apio, no es dulce y es fresco. Este nuevo aire pisicodélico-hippie podría no gustarnos tanto a algunos, ya que poco es una pulquería tradicional, sin embargo, es un imperdible del Centro por sus buenos pulques y ambiente.

AH-UN El mejor ramen del Centro y, seguramente, de los mejores de la ciudad. En los últimos años han llegado nuevas propuestas al Centro y ésta es una de las mejores, es diferente, es fresca, es asiática, es sabrosa. Un oasis en la calle de Motolinia, al entrar sentirás que cambiaste de barrio, ya que la decoración oriental, la iluminación, los muros descubiertos, la madera y esa barra, esa barra –que enamora– te abraza. todo esto la convierte en un imperdible del Centro. UDON – TEMAKI – PAD THAI – MAKI – CHIRASHI – SAKE El menú es extenso, por lo que sugerimos ir más de una vez y explorar dentro de los márgenes de su paladar, nosotros recomendamos el ramen. El precio de los platillos principales ronda entre los $ 120.00 y $ 180.00 pesos

Los portales de Tlaquepaque Cantina tradicional del Centro en la que su visita es obligada para beber. Toda la semana cerveza 3 x 2. Ambiente ruidoso por los parroquianos y una rocola bien surtida. Ideal para beber, hablar, beber, hablar, beber y comer… ¿Qué comer? unos tacos de Los Cocuyos, sí, los mejores tacos de suadero del Centro; puedes decirle a tu mesero que te traiga una orden y los lleva a tu mesa.

TACOS DE MORONGA Este puesto lo conocemos desde hace muchos años, cuando vendía para llevar moronga (rellena) a casa; de pronto pusieron una parrilla y una cazuela para vender tacos de los que ahí mismo vendían por kilo. Así, mientras pesaban tu comida podías esperar con un taco. La verdad, estos son uno de nuestros favoritos de la calle. Siempre pedimos uno de moronga, pero también recomendamos el de longaniza o, si prefieren, uno de cecina, chicharrón o tlales (pedazos de carnitas doradas con mucha grasa). Nuestro orden preferencia es: 1. Rellena. 2. Longaniza. 3. Carnitas. 4. Tlales. Sin duda un imperdible de comida callejera. Recuerden que para taquear o llevar a casa.

EL CARDENAL “Cocina nacional popular mexicana”. Un lugar para consentir, consentirse. Empecemos por el desayuno: chocolate caliente, concha con nata, huevos al gusto; prueben el omelette con flor de calabaza o, si gustas de lo picoso, unos huevo aporreados. El café americano es refill. Fundado en 1969 en la esquina de moneda y seminario (hoy casa de la UNAM), en 1984 se mudan a un edificio porfiriano en la calle de Palma, después vino el de Lomas, San Ángel y dos más en el Centro. Es el estilo Francés del edificio de Palma que otorga las características que tanto nos gustan: es clásico, es elegante, es mexicano, es acogedor. El servicio es de primera. Los precios no son los más accesibles, pero si eliges el platillo adecuado vale lo que pagas. En la comida nos gusta abrir con el tradicional molcajete de salsa y queso, después escamoles, mmmmmm… escamoles. El plato principal dependerá de sus gustos, nosotros disfrutamos del pecho de ternera para compartir. El Cardenal es un lugar obligatorio al que deben ir por lo menos una vez en su vida, bueno, dos, una para desayunar y la otra para comer.

LOS COCUYOS Los mejores tacos de suadero, lengua y tripa del Centro y seguramente de muchos kilometros a la redonda. Ubicados a lado de la Cantina Portales de Tlaquepaque y abiertos 18 horas del día, solo hacen una pausa al amanecer para hacer limpieza y preparar un nuevo dote de carne, lo que la convierte en un destino final ideal de borrachera. También hay tacos de cabeza, ojo y sesos. Alabados y celebrados por comelones de todas la edades y estratos sociales lo convierten en un imperdible del Centro. Si eres vegetariano o cuidas tus triglicéridos mejor ni te acerques, Los Cocuyos es para valientes, para aventurados, para amantes del sabor, de la grasa. No se pueden morir sin haber cenado alguna vez unos tacos en Los Cocuyos, decimos cenar ya que por alguna extraña razón el sabor es muuucho mejor en la noche que durante el día. Nuestra triada es suadero, lengua y tripa.

EL TACÓLICO Un pequeño local empotrado en lo que podría ser una cochera, un solo taquero atiende rápidamente a cuanto comensal aterriza con hambre y animoso de mucho sabor. Porque las carnitas son para los aventados y en El Tacólico no es la excepción, a simple vista podrás observar la carne que nada en su propia grasa. Nosotros recomendamos el de costilla, cueritos o maciza con cueritos. Si prefieres algo más “light”, en el mismo local venden tacos de cabeza de borrego. Este es uno de nuestros puestos favoritos de tacos de carnitas, por si andan cerca de la Alameda, y de antojo, es la mejor opción.

LA CORTE Tradición desde 1932, por lo que ir a La Corte es viajar al pasado, a esas tradicionales cafeterías del Centro. «Comer en La Corte significa disfrutar una generosa comida aderezada con un trato personal, comedido y respetuoso; una conversación salpicada con sal y pimienta. Bacalao, percebes, caracoles o calamares, pulpos, camarones, mejillones, angulas, jaibas.» Herencia familiar en el trato y la cocina. Lo recomendamos por la gran variedad de platillos  y su abundancia, el menú de tres tiempos incluye postre y café, todo por $ 98.00 pesos (al cierre de esta edición), la bebida no viene incluida. Para el tercer tiempo puedes elegir de hasta 10 diferentes platillos, entre carne, pescado o vegetariano. También puedes desayunar o cenar. De postre recomendamos la bola de helado sobre pastel.

ARGENTALIA Hasta hace algunos años era imposible encontrara una pizza en el centro, vamos, fuera de las cadenas comerciales, sobretodo era imposible encontrar una a las 10 de le noche. Argentalia fue una de las primeras opciones en llegar al primer cuadro. Mitad Argentino, mitad italiano, lo mejor de los grandes placeres: carne y pizza. Los precios no son los más accesibles del Centro, pero vale la pena ir al menos una vez; un corte ronda entre los $ 200.00 y $ 500.00 pesos. Una pizza grande alrededor de $ 200.00 pesos (una es suficiente para dos personas), pastas alrededor de $ 140.00 pesos. Una cerveza alrededor de $ 40.00 pesos El lugar es agradable, ideal para consentir o consentirse, tiene una terraza para los fumadores o los que gustan de comer con el viento en el rostro. Recomendamos la pizza Fruto di mare (mejillones, pulpo y camarones) y Rughetta (Jamón serrano, higo, arúgula y parmesano).

LA AZOTEA Ubicado en Barrio Alameda, La Azotea se presenta como una de las nuevas terrazas del Centro Histórico, con una gran vista de la Alameda Central y la torre Latinoamericana se convierte en un imperdible del Centro. Tal cual, hay que subir hasta la azotea pasando por las tiendas y el hotel para llegar a una terraza donde lo primero que recibes es el viento y el Sol en el rostro, cosa ya agradable por si sola; ya sentado en tu mesa te sientes como en un jardín, con muebles de madera, sombrillas y rodeado de plantas. La carta es variada, enfocada a platillos sencillos, destacan los sándwiches, cerveza artesanal y bebidas coquetas. Los precios son justos por lo que recibes y la experiencia del lugar, una cerveza va desde los 45 y hasta los 110 pesos, depende si bebes comercial o artesanal. Si quieres una comida más completa, diariamente ofrecen un menú de tres tiempos: sopa, ensalada y plato fuerte más un vaso de agua por 150 pesos, no es para llenarse, es para comer rico. Ideal para comer algo refrescante en un día soleado, disfrutar de la vista con una cervecita, ir por la tarde y conversar […]

EL POZOLE DE MOCTEZUMA En tiempos que no había redes sociales la única forma de conocer este lugar era a través de amigos, así llegamos nosotros… por Antonio. El misterio que lo envuelve viene desde que te platican de la ubicación y los ingredientes. Llegas a la calle de Moctezuma y nada, llegas al número 12 y nada, sin embargo detectas un olor a… gloria. No hay letrero, no hay avisos, no hay un local, sólo una pequeña etiqueta en el timbre que dice ““POZOLE””. Tocas y entras a un edificio habitacional, como cualquier otro, de hecho, es normal que al entrar te encuentres un vecino. El Pozole de Moctezuma es estilo Guerrero, es blanco, es verde, es multi premiado y es delicioso. Los ingredientes que le dan ese sabor tan característico son: chicharrón, sardina, un huevo crudo y para que amarre… una cucharada de mezcal. No queremos contarles más, ya que sin duda es una experiencia que recomendamos altamente y que sea usted quien la viva en carne propia (de cerdo, obviamente). Un imperdible no sólo del Centro, sino de toda a Ciudad de México. P.D. De postre pida un huevo estrellado.

LA CHIRINDONGUERÍA Llegamos a este lugar por accidente, de nuestras visitas constantes a el Palacio Chino (cine ya extinto), en una de esas caminatas decidimos ir más allá y nos encontramos con un local doble, mesas y sillas discordantes, un ambiente bohemio. La calle de Iturbide no es la más agraciada del Centro, descuidada y solitaria, pero gracias a que ahí se encuentra El Universal siempre hay movimiento y es seguro caminarla. ¿Qué fue lo primero que nos gustó de La Chirindonguería? Es un lugar diferente en el Centro, sin pretensiones y con toda la intención de hacer comida rica. Con claras influencias europeas, su menú está basado en ensaladas, pastas, pizza y algo de pan que le llaman chirindonga. Nos gusta sus precios, bastante justos y no nos perdemos sus promos. ¡Este lugar está chirindongo! Regresemos a la chirindonga, una especie de cemita, hamburguesa, sándwich o torta. Pan hecho en casa en el que eliges el ingrediente principal, de base tiene lechuga, cebolla, jitomate, chicharrón de queso y aguacate. Suficiente como platillo principal. También recomendamos las pizzas. Si bien no es un sabor extra extra ordinario, es rico y vale la pena ir a cenar o una tarde de […]

TACOS DE CANASTA CHUCHO Elementos esenciales para los tacos de canasta son: a) Precio bajo. b) Grasosos. c) Salsa verde picante. Fundado en 1932, los Tacos de canasta Chucho no son los más baratos del Centro, pero se mantienen en margen ($ 8.00 pesos cada uno); tienen la grasa suficiente para darle sabor, pero sin exceso. Tienen una salsa verde con aguacate y chiles a la vinagreta. Para nosotros son los mejores del Centro, por estética, higiene y sabor. Recomendamos el de frijol y chicharrón. Pueden acompañarlos con un refresco o ahí mismo preparan aguas naturales.

El Gallo de Oro Legendaria. Entre el Gallo de Oro y La Peninsular se debaten cuál es la más antigua de la ciudad, lo cierto es que es entre éstas dos; El Gallo de Oro fue fundada en 1874, así que saquen cuentas. Dentro de este debate nosotros preferimos El Gallo de Oro, la cual ha mantenido su esencia al transcurrir de los años. La especialidad de la casa son los pepitos: tortas de filetes de res. Basta ver a través del cristal la parrilla y el carbón vivo para pedir carne. Los sábados hay bufete de nueve cazuelas y postre por $ 149.00 pesos (no incluye bebidas). El costo de las bebidas no son las más accesibles, pero ante señorial lugar, vale la pena pagar un par y disfrutar, conocer la historia de la ciudad, del Centro, y trasladarse a las tradicionales cantinas, El Gallo de Oro se postula como una de nuestras 5 favoritas y una imperdible para quien gusta de beber e indagar.

TAQUERÍA GONZÁLEZ “Los mejores tacos del Centro Histórico.” Tacos de bistec, longaniza y suadero. No podemos asegurar si son los mejores, pero si uno de los dos mejores del Centro. El costo de cada taco es de $ 18.00 pesos y van acompañados de papa o nopal; usted elige. Sin dudarlo, los tacos de esta esquina son un imperdible del Centro Histórico. Mucho sabor y poco glamour. No se puede perder su salsa molcajeteada. “Si no le gustan, nos vamos.” Con esa seguridad que se anuncian no queda de otra más que probarlos. Coma de uno en uno, ya que son grandes y así  mide su capacidad taquera.

EL CUATRO 20 La primera vez que entre al Cuatro 20 les parecerá familiar… ¿a qué le recuerda? Sí, al Salón Corona. Algo pasó ahí que el Corona se dividió en dos y nos regaló este nuevo lugar. En la entrada te encontrará a Don Migo, mesero icónico que reconocerá la primera, en principio por su parecido a Mario Bros y, después, por sus más de 35 años de servicio. Entonces, el menú es básicamente el mismo, adicional una hermosa parrilla con carbón que ofrece platillos distintivos, como cortes de carne y alitas de pollo. Los cortes están buenos, pero la porción es pequeña. Lo mejor es la cerveza de barril y, aunque parezca una tontera, pídanlo en tarro de aluminio que, además de mantener la chela más fría, proporciona una sensación medieval. Recomendamos el pastor (taco o torta) y la torta de milanesa. Ideal para ver deportes. Este lugar es grande, por lo que el servicio puede ser lento. Los precios ligeramente por encima de un restaurante de su categoría.

LA INDIA Fundada en 1935, es una de las cantinas más antiguas de la ciudad, con más de 70 años de historia que carga en su interior: muebles, decoración, barra, gabinetes, mesas y sillas; quizá esto sea parte de su atractivo, así que no espere glamour, higiene, platillos o un servicio excelso. Es una cantina que está en el Centro, que poco ha cambiado, es cutre, es para bebedores. Para la comida ofrece una botana de nueve tiempos, aunque no es la mejor del Centro, podemos decir que es rescatable. Nuestro momento ideal en La India es ir por la noche, pedir bolas de cerveza oscura, conversar, poner música en su rocola y cantar. Debemos decir que es uno de nuestros lugares favoritos para ver deportes, sobretodo porque al que controla el televisor le gusta el box y a nosotros nos encanta el box, por eso es casi seguro que si vas un sábado por la noche podrás disfrutarlo. La India es un imperdible del Centro, auténtica cantina de barrio, ambiente que te transporta al México viejo y sonidos nostálgicos, ideal para fraternizar.

EL CAGUAMO Este es el único puesto callejero de mariscos que recomendamos en nuestra guía, por un lado por su sabor y, por el otro, porque hemos sobrevivido. El platillo de la casa es el Empapelado de de Mariscos ($ 150.00 pesos): pulpo, jaiba, pescado, ostiones camarón y queso derretido, sí, queso derretido; suena exótico, pero, honestamente no es nuestro favorito. El sabor no está extraordinario y algunos mariscos se cocen de más. Recomendamos los filetes rebozados, quesadillas de mariscos (pulpo, jaiba, pescado y camarones) tostadas, empanadas, caldo de camarón y la mojarra. Además de los tradicionales camarones al gusto y cocteles de mariscos. Si no les gusta comer en la calle, a la vuelta, en López 82 tienen un local para estar más cómodo y sin el ajetreo de la vía pública. Así que ya saben, para comer mariscos estilo Sur, a precios accesibles… aquí es.

COCINA CENTRAL 1812 Caminas entre los portales del Zócalo y difícilmente te enteras que algunos de sus edificios albergan oficinas gubernamentales, negocios, joyas y restaurantes; ubicado en un tercer piso, casi por casualidad, descubrimos a Cocina Central. Hay que entrar por un pasillo estrecho entre joyas y diamantes, subes al tercer piso y al entrar te impacta ese gran espacio radiante iluminado por el Sol. En Cocina Central 1812 se sirve comida mexicana, puedes desayunar huevos, huaraches o chilaquiles, comer una sopa azteca, pambazo o unas gorditas; nosotros amamos su trompo al pastor que inmediatamente nos transporta al México que tanto amamos. Ideal para ir a desayunar o cenar y disfrutar de la gran vista del Zócalo capitalino que nos ofrece Cocina Central, también es muy buena opción por si andas de guía de turistas y quieres mostrar un poco más de lo que es México. DESTACAMOS: – Sus desayunos muy mexicanos y con buen sazón. – Precios justos. – Gran vista del Zócalo. -Ver el atardecer con unos cervecitas. P.D. Tienen que probar los postres de Dulzura Central. 

CAFÉ LA BLANCA Se instaló por primera vez en el Centro en 1915 en la calle 5 de mayo, posteriormente se movieron unos metros al local que ocupan al día de hoy en 1943. Este es uno de esos lugares que por tradición debes conocer, pero que no necesariamente todo lo que sirvan ahí se bueno, por ejemplo, no recomendamos comer el menú (sin sazón), pero sí les desayunar chilaquiles, enchiladas, huevos al gusto o tamales de nata y un café veracruzano con leche. Por otro lado, con su reciente remodelación perdió ese ambiente de viejo, pero también nos gusta la nueva decoración, nos encanta esa fragmentada barra oval y el aspecto catrín de los meseros. Hagan un recorrido por esa galería involuntaria que nos cuenta las historia gráfica del Centro Histórico. Prueben su platillo exclusivo: Chilaquiles de nopal.

MESÓN DEL CASINO ESPAÑOL El Casino Español es uno de los lugares de mayor tradición del Centro, instalado en un majestuoso edificio construido en 1895 nos cuenta la historia de la relación inquebrantable entre México y España. El Casino cuenta con dos restaurantes, el Mesón que está en la planta baja y el principal, que se ubica en el primer piso. La diferencia es que el Mesón es más casual y nos recuerda a una cantina, el del primer piso es un tanto más sofisticado; otra diferencia es el menú, la decoración y los precios. Mientras arriba se sirven especialidades españolas, abajo es internacional. En el mesón se sirve un menú de tres tiempos con postre y café, el costo es de $ 150.00 pesos (abril 2018), no incluye bebidas. El ambiente es muy de cantina, pero sin los grandes bebedores, se llena de adultos que disfrutan de esa nostalgia que nos ofrece el lugar, por otro lado, de oficinistas que buscan un menú sustancioso a precio razonable. Como la mayoría de los menús, el sazón es de nivel medio a bueno, dentro de los tres tiempos hay un plato que flaquea, a veces la sopa y otras el principal. […]

LAS RANCHERAS MANTECADAS Un negocio familiar que le atiende desde 1970. México es un país de garnachas, un país de comida callejera y para eso cada mexicano tiene su lista con los más sabrosos de la ciudad; nosotros conocemos un lugar que lo único que le vamos a decir es que son las mejores gorditas de chicharrón del Centro y seguramente de muchos a kilómetros a la redonda. Pidan una gordita con salsa roja, no necesita nada más, de igual manera recomendamos la quesadilla de huitlacoche. ¡Ah! También venden sopes y café de olla.

EL PESCADITO La primera vez que probamos los tacos de El Pescadito fue en Hermosillo (Sonora, México), en ese momento pensamos ¡deberían abrir un restaurante en la Ciudad de México! Nuestro sueño se hizo realidad. Tacos de pescado, marlin y camarón estilo Sonora. Nuestro favorito es el Quesotote (Chile relleno de queso y camarón capeado) y la quesadilla de camarón (picosita). Ahí mismo encontrarás una barra con repollo (col), cebolla curada, aderezos y diferentes tipos de salsa. Con dos tacos y su guarnición abundante es suficiente para dejar el apetito satisfecho. De bebida, acompáñalos con una cerveza, agua de horchata o cebada.

CALLEJEROS «Si vienes al centro, olvídate de hacer filas en restaurantes, pasa y «échate» un taco.» En la Ciudad de México son muy populares los puestos de tacos de guisado, en estos se venden tacos con una cama de arroz y encima un guisado a elegir; algunas de las características son la doble tortilla y su bajo costo. Son baratos, llenadores y deliciosos. Los creadores de Los Callejeros trasladan la experiencia de la banqueta a un local, con costos similares, ricos, con tortillas hechas a mano, pero con mejor higiene. Un extra aquí es que puedes acompañar tus tacos con aguas frescas. Decoración muy mexicana, ambiente fresco y limpio. Los callejeros son hermanos de La Pagoda, lo cual ya es garantía de sabor.

LAS PECOSAS Su nombre lo dice todo. Ubicada en el corazón de la calle de Cuba, destaca por conservar el espíritu de barrio. Nos gusta que aún no haya sido invadida por esos jóvenes en búsqueda de chela barata; por lo que entre sus parroquianos se encuentran trabajadores y vecinos de la zona que asisten por un buen trago y bailar. Cero glamour. A las pecosas se va a beber y a bailar en un ambiente de barrio. Ideal para ir a beber a buenos precios, poner unas rolas en la rocola y bailar, fines de semana hay cantantes que amenizan. pProbablemente no sea para estar toda la noche, por lo que puede funcionar como pre copeo o pasar después de cenar a mover el bote y cerrar la noche. Para nosotros, Las Pecosas es un imperdible del Centro Histórico, un espacio auténtico.

PATA NEGRA Con el espíritu de su progenitor de la Condesa. Agradable para beber y conversar. Por la noche sube el volumen y acelera los bits de la música. Revisa el calendario de conciertos.