MESÓN DEL CASINO ESPAÑOL El Casino Español es uno de los lugares de mayor tradición del Centro, instalado en un majestuoso edificio construido en 1895 nos cuenta la historia de la relación inquebrantable entre México y España. El Casino cuenta con dos restaurantes, el Mesón que está en la planta baja y el principal, que se ubica en el primer piso. La diferencia es que el Mesón es más casual y nos recuerda a una cantina, el del primer piso es un tanto más sofisticado; otra diferencia es el menú, la decoración y los precios. Mientras arriba se sirven especialidades españolas, abajo es internacional. En el mesón se sirve un menú de tres tiempos con postre y café, el costo es de $ 150.00 pesos (abril 2018), no incluye bebidas. El ambiente es muy de cantina, pero sin los grandes bebedores, se llena de adultos que disfrutan de esa nostalgia que nos ofrece el lugar, por otro lado, de oficinistas que buscan un menú sustancioso a precio razonable. Como la mayoría de los menús, el sazón es de nivel medio a bueno, dentro de los tres tiempos hay un plato que flaquea, a veces la sopa y otras el principal. […]

Los portales de Tlaquepaque Cantina tradicional del Centro en la que su visita es obligada para beber. Toda la semana cerveza 3 x 2. Ambiente ruidoso por los parroquianos y una rocola bien surtida. Ideal para beber, hablar, beber, hablar, beber y comer… ¿Qué comer? unos tacos de Los Cocuyos, sí, los mejores tacos de suadero del Centro; puedes decirle a tu mesero que te traiga una orden y los lleva a tu mesa.

LA CASA DEL PAVO Imaginen un restaurante que fue abierto en 1901, imaginen el mismo lugar 50 años después; ahora, imaginen que el tiempo se detuvo aquí. Un sitio pequeño y desprolijo. Recuerden que el pavo es un sabor neutro, por lo que no esperen una explosión en su paladar. Recomendamos empezar con un consomé y después una torta, ya sea de pavo o, si prefieren algo más húmedo, de pavo adobado. También podrán encontrar carnes, bacalao y pollo, prueben el pozole de pavo. La Casa del Pavo es un imperdible dada la historia que ocupa en la ciudad, miren que 100 años de existencia no son poca cosa, porque se come en un ambiente de barrio, sin glamour y acompañado de comensales amantes del Centro.

GALLO NEGRO Hay ocasiones en que a uno simplemente se le antoja un caguamón. Sobre la calle de Gante, en pleno corazón del Centro turístico se encuentra un bar de caguamas.  Sin glamour, de hecho, el interior es feo, pero tiene una terraza que nos gusta. Recomendamos llegar temprano para encontrar mesa en la terraza. Antes podías beber y pedir tacos  al pastor del negocio de a lado, ahora Gallo Negro los incluye en su menú, por las noches solo podrás pedir palomitas o sopa Maruchan; les advertimos, sin glamour. Ideal para pre copeo, reunirte con un amigo y conversar, sin pretender quedar bien, sólo beber una cerveza fría y conversar.  Cerveza barata. Hagan cuentas, en otro bar un tarro cuesta $ 35.00 pesos, en Gallo Negro un caguamón cuesta $ 75.00 pesos y salen cuatro tarros.

CAFÉ EQUIS ““La casa del café”.” Un paraíso para los diseñadores, un paraíso para los cafeteros; sus vitrinas que muestran hermosas composiciones tipográficas y café de distintas regiones de México. Una delicia visual, una delicia olfativa, una delicia gustativa; así de repetitiva es la experiencia al llegar al Café equis. Fundada en 1930 en el corazón de la Merced, en el Café Equis puedes comprar café en grano o molido de Veracruz, Chiapas, Oaxaca y otras regiones del país. Puedes comprar las mezclas de la casa o armar la propias con las mezclas que desees, el personal tiene la disponibilidad de asesorarte o probarlo ahí mismo en americano, expreso, cortado, etc. Ideal para hacer una escala, pedir tu café e ir de compras a una de las zonas comerciales más diversa y colorida de la Ciudad de México. Buen café a precios de expendio. Sin duda, Café Equis es una visita imperdible para los amantes del buen café.

LA COSMOPOLITA Fuera de la zona turística, esta cantina se convierte en un oasis para vividores del Centro. Decoración tradicional de cantina, tocada por el tiempo, nostálgica. Tragos tradicionales a buenos precios, se puede comer, pero no es precisamente por lo que destaca. A nosotros nos encanta ir entre miércoles y viernes, ya que un pianista y su vocalista “amenizan” la noche, entrecomillamos porque la mayoría de sus canciones son de rompe y rasga, por lo que algunos podrán cantar y recordar un viejo amor; ya para el sábado la música es más alegre. Todo el tiempo lanzan promociones, por lo que recomendamos estar atentos en sus redes sociales.

Churrería El Moro Los principios de El Moro están en las calles del Centro, su fundador –Francisco Iriarte– empezó a vender churros en la plaza del Zócalo en 1933, tras el éxito pudo abrir el local que al día de hoy conocemos en Eje Central en 1935. Abierto 24 hrs, a El Moro se va a comer churros (azúcar o canela) con chocolate caliente (amargo o dulce); no más, no necesita nada más, a reserva que quiera probar una torta de pastor o pierna con mole de un local adscrito; ustedes pueden salir de la churrería, pedir y pagar su total, regresa y comerla dentro, acompañada de un refresco o una malteada. Sin duda, El Moro es un destino imperdible para el postre. En fines de semana pude encontrar filas interminables, pero avanza rápido, de igual modo puede pedir para llevar.

LA HABANA Cafetería de tradición fundada en 1952 a unos pasos de la esquina de la información. Por su ubicación ha sido y es el punto de reunión de periodistas, escritores, fotógrafos e intelectuales. Se presume que aquí Che Guevara y Fidel Castro fraguaron la Revolución cubana. Nosotros preferimos desayunar ya que su fuerte es el café, y vaya que es fuerte. Ideal para tener una buena charla alrededor de una bebida caliente y un pan dulce. También se puede comer o cenar. En Café La Habana respiras nostalgia, imaginen un lugar donde García Márquez, Octavio Paz y Roberto Bolaño se sentaron a escribir y conversar.

ARGENTALIA Hasta hace algunos años era imposible encontrara una pizza en el centro, vamos, fuera de las cadenas comerciales, sobretodo era imposible encontrar una a las 10 de le noche. Argentalia fue una de las primeras opciones en llegar al primer cuadro. Mitad Argentino, mitad italiano, lo mejor de los grandes placeres: carne y pizza. Los precios no son los más accesibles del Centro, pero vale la pena ir al menos una vez; un corte ronda entre los $ 200.00 y $ 500.00 pesos. Una pizza grande alrededor de $ 200.00 pesos (una es suficiente para dos personas), pastas alrededor de $ 140.00 pesos. Una cerveza alrededor de $ 40.00 pesos El lugar es agradable, ideal para consentir o consentirse, tiene una terraza para los fumadores o los que gustan de comer con el viento en el rostro. Recomendamos la pizza Fruto di mare (mejillones, pulpo y camarones) y Rughetta (Jamón serrano, higo, arúgula y parmesano).

TÍO PEPE Después de visitarla podrás decir que estuviste en una auténtica cantina del Centro, la cual conserva su esencia desde su fundación en 1902. Una hermosa barra que le da carácter y gallardía, una barra que tiene ciertas similitudes con la de La Ópera, lo que nos puede dar una idea de que son contemporáneas. No es de las cantinas más económicas en su rango, pero vale la pena ir y sentarse en uno de sus gabinetes que por vista y tacto te darás cuenta que tienen su historia. Lo más divertido es llamar el mesero, no tienes que levantar la mano, ni siquiera chiflar, sólo presionas el timbre que está en tu gabinete: ding dong. Hay un pequeño menú limitado para picar, no es el lugar ideal para comer, igual puedes pedir cacahuates o chicharrones. Nos encanta ir, beber un par de cervezas y jugar dominó.

CAFÉ DE TACUBA Aquí tenemos sentimientos encontrados, por un lado sabemos que es un obligado para visitar, por el otro, no creemos que por su historia el sazón sea extraordinario. Una forma de sintetizar este sentimiento sería: lo recomendamos a nuestros amigos extranjeros, a nuestro amigos mexicanos muy poco. Esa es la sensación que nos da, que todo está preparado para recibir al turismo nacional, pero, sobretodo al internacional. De aquí que sus precios sean elevados. Un establecimiento ya centenario, fundado en 1912 se ha encargado de preservar la gastronomía mexicana. Los platillos están bien, pero sus costos no necesariamente corresponden a su sazón. El edificio, sus interiores, los mosaicos, los óleos, las maderas, las ventanas y la atención hacen que el Café Tacuba se una imperdible, una visita obligatoria si andas por primera vez en la ciudad. Vayan con paciencia, ya que la entrega de platillos es tardado por el tiempo que le dedican a la preparación. Uno de sus platillos estrella son las enchiladas Especiales Tacuba, con parmesano y espinaca. Café con leche y una concha. Vaya y nos comparte su experiencia.

EL CAGUAMO Este es el único puesto callejero de mariscos que recomendamos en nuestra guía, por un lado por su sabor y, por el otro, porque hemos sobrevivido. El platillo de la casa es el Empapelado de de Mariscos ($ 150.00 pesos): pulpo, jaiba, pescado, ostiones camarón y queso derretido, sí, queso derretido; suena exótico, pero, honestamente no es nuestro favorito. El sabor no está extraordinario y algunos mariscos se cocen de más. Recomendamos los filetes rebozados, quesadillas de mariscos (pulpo, jaiba, pescado y camarones) tostadas, empanadas, caldo de camarón y la mojarra. Además de los tradicionales camarones al gusto y cocteles de mariscos. Si no les gusta comer en la calle, a la vuelta, en López 82 tienen un local para estar más cómodo y sin el ajetreo de la vía pública. Así que ya saben, para comer mariscos estilo Sur, a precios accesibles… aquí es.

LAS PECOSAS Su nombre lo dice todo. Ubicada en el corazón de la calle de Cuba, destaca por conservar el espíritu de barrio. Nos gusta que aún no haya sido invadida por esos jóvenes en búsqueda de chela barata; por lo que entre sus parroquianos se encuentran trabajadores y vecinos de la zona que asisten por un buen trago y bailar. Cero glamour. A las pecosas se va a beber y a bailar en un ambiente de barrio. Ideal para ir a beber a buenos precios, poner unas rolas en la rocola y bailar, fines de semana hay cantantes que amenizan. pProbablemente no sea para estar toda la noche, por lo que puede funcionar como pre copeo o pasar después de cenar a mover el bote y cerrar la noche. Para nosotros, Las Pecosas es un imperdible del Centro Histórico, un espacio auténtico.

LA AZOTEA Ubicado en Barrio Alameda, La Azotea se presenta como una de las nuevas terrazas del Centro Histórico, con una gran vista de la Alameda Central y la torre Latinoamericana se convierte en un imperdible del Centro. Tal cual, hay que subir hasta la azotea pasando por las tiendas y el hotel para llegar a una terraza donde lo primero que recibes es el viento y el Sol en el rostro, cosa ya agradable por si sola; ya sentado en tu mesa te sientes como en un jardín, con muebles de madera, sombrillas y rodeado de plantas. La carta es variada, enfocada a platillos sencillos, destacan los sándwiches, cerveza artesanal y bebidas coquetas. Los precios son justos por lo que recibes y la experiencia del lugar, una cerveza va desde los 45 y hasta los 110 pesos, depende si bebes comercial o artesanal. Si quieres una comida más completa, diariamente ofrecen un menú de tres tiempos: sopa, ensalada y plato fuerte más un vaso de agua por 150 pesos, no es para llenarse, es para comer rico. Ideal para comer algo refrescante en un día soleado, disfrutar de la vista con una cervecita, ir por la tarde y conversar […]

COCINA CENTRAL 1812 Caminas entre los portales del Zócalo y difícilmente te enteras que algunos de sus edificios albergan oficinas gubernamentales, negocios, joyas y restaurantes; ubicado en un tercer piso, casi por casualidad, descubrimos a Cocina Central. Hay que entrar por un pasillo estrecho entre joyas y diamantes, subes al tercer piso y al entrar te impacta ese gran espacio radiante iluminado por el Sol. En Cocina Central 1812 se sirve comida mexicana, puedes desayunar huevos, huaraches o chilaquiles, comer una sopa azteca, pambazo o unas gorditas; nosotros amamos su trompo al pastor que inmediatamente nos transporta al México que tanto amamos. Ideal para ir a desayunar o cenar y disfrutar de la gran vista del Zócalo capitalino que nos ofrece Cocina Central, también es muy buena opción por si andas de guía de turistas y quieres mostrar un poco más de lo que es México. DESTACAMOS: – Sus desayunos muy mexicanos y con buen sazón. – Gran vista del Zócalo. – Ver el atardecer con unos cervecitas. P.D. Tienen que probar los postres de Dulzura Central.   

EL RÍO DE LA PLATA Grupo Horma llegó al Centro en 2005, ubicados en Allende y Cuba, esta cantina fue nuestro principal destino de reuniones, celebraciones o simples pausas en el día. Desde entonces, lo tenemos ubicado como uno de los lugares con la cerveza más barata del Centro, así llena de parroquianos del barrio empezó a atiborrarse de jóvenes en búsqueda de chela y bajos costos. El ambiente de la cantina cambió poco a poco, ya no era esa cantina de antaño, por lo que si la quieren conocer en su esencia les recomendamos que vayan entre lunes y jueves, ya que los fines de semana se llena de bebedores descontrolados. Cantina con más de 80 años de tradición. Sin duda, cantina imperdible del Centro, es auténtica, muuuuy barata y contiene la esencia del barrio; cero glamour. Para acompañar su cerveza recomendamos sus tortas, sobre todo la de milanesa y las papas a la francesa; también venden tacos al pastor pero no son nada buenos, evítenlos.

El Gallo de Oro Legendaria. Entre el Gallo de Oro y La Peninsular se debaten cuál es la más antigua de la ciudad, lo cierto es que es entre éstas dos; El Gallo de Oro fue fundada en 1874, así que saquen cuentas. Dentro de este debate nosotros preferimos El Gallo de Oro, la cual ha mantenido su esencia al transcurrir de los años. La especialidad de la casa son los pepitos: tortas de filetes de res. Basta ver a través del cristal la parrilla y el carbón vivo para pedir carne. Los sábados hay bufete de nueve cazuelas y postre por $ 149.00 pesos (no incluye bebidas). El costo de las bebidas no son las más accesibles, pero ante señorial lugar, vale la pena pagar un par y disfrutar, conocer la historia de la ciudad, del Centro, y trasladarse a las tradicionales cantinas, El Gallo de Oro se postula como una de nuestras 5 favoritas y una imperdible para quien gusta de beber e indagar.

LA HERMOSA HORTENSIA Si bien los pulques están de vuelta, incluso de moda, en el Centro Histórico tenemos un par que son históricos y de tradición. En pleno Garibaldi podemos encontrar a La Hermosa Hortencia que ofrece pulques finos desde 1936. Por su ubicación, es muy probable que lo encuentren lleno de turistas nacionales e internacionales, lo que impacta directamente en sus costos, del mismo modo ha perdido esa esencia de barrio que caracteriza a una pulcata. Por otro lado, les garantiza que puedan tener la experiencia de beber con toda confianza y seguridad. Recomendamos el curado de nuez y cacahuate.

CASA ROSALÍA ““La casa de la paella”.” Este es uno de esos lugares ocultos del Centro que sorprende desde el camino que se tiene que recorrer hasta su llegada. Fundado en 1937, por migrantes españoles,  lo convierte en un histórico de la ciudad. ¿Por qué ir a Casa Rosalía? Porque es una manera accesible ($$) de introducirnos a la comida española. Es un lugar ideal para no expertos, para aquellos que quieren iniciarse en los sabores ibéricos y en especial la paella. No es la mejor de la ciudad, y quizá no sea la mejor del Centro, ¿es rica? sí, pero no sorprendente. Es muy probable que el mote ““La casa de la paella”” lo haya adquirido hace muchos años y en la actualidad su calidad haya disminuido. Bajo estas interrogantes es que la recomendamos y sea usted quien decida la calificación que amerita. Nosotros disfrutamos del menú y una jarra de tinto de la casa.

EL CARDENAL “Cocina nacional popular mexicana”. Un lugar para consentir, consentirse. Empecemos por el desayuno: chocolate caliente, concha con nata, huevos al gusto; prueben el omelette con flor de calabaza o, si gustas de lo picoso, unos huevo aporreados. El café americano es refill. Fundado en 1969 en la esquina de moneda y seminario (hoy casa de la UNAM), en 1984 se mudan a un edificio porfiriano en la calle de Palma, después vino el de Lomas, San Ángel y dos más en el Centro. Es el estilo Francés del edificio de Palma que otorga las características que tanto nos gustan: es clásico, es elegante, es mexicano, es acogedor. El servicio es de primera. Los precios no son los más accesibles, pero si eliges el platillo adecuado vale lo que pagas. En la comida nos gusta abrir con el tradicional molcajete de salsa y queso, después escamoles, mmmmmm… escamoles. El plato principal dependerá de sus gustos, nosotros disfrutamos del pecho de ternera para compartir. El Cardenal es un lugar obligatorio al que deben ir por lo menos una vez en su vida, bueno, dos, una para desayunar y la otra para comer.

PATA NEGRA Con el espíritu de su progenitor de la Condesa. Agradable para beber y conversar. Por la noche sube el volumen y acelera los bits de la música. Revisa el calendario de conciertos.