GRAN COCINA MI FONDA –¿Quién ganó la guerra civil española? –México. Así dice el chiste y creemos que tiene una gran dosis de verdad. Con la llegada de exiliados españoles a México, a la Ciudad de México, ésta se vio beneficiada por todo el bagaje contenido en un par de maletas. Literatura, costumbre, arte, gastronomía, pensamientos e ideas que permearon en un México hospitalario. Mi fonda es un claro ejemplo de esto, comida española en un ambiente mexicano, comida española y mexicana se sirven en un mismo lugar; platillos españoles a precios populares. Aquí se viene a comer. Con más de 70 años, el plato estrella es la paella valenciana, a nosotros nos gusta los callos andaluza. Abierto de martes a domingo, es común que haya fila para tener un espacio entre las mesas compartidas, por lo que no hay lugar para la sobremesa. Un imperdible del Centro ya que es la esencia misma del barrio conformado de una mezcla única que le dio identidad, comer en Mi Fonda es vivir el sabor auténtico del Centro. Precios al mes de diciembre de 2017: Paella valenciana $ 90.00 pesos Callos andaluza $ 90.00 Chile relleno $ 45.00 pesos Milanesa con ensalada […]

DA SILVA Recordamos la primera panadería Da Silva instalada en Downtown y éramos fervientes clientes, a su retirada de verdad la extrañamos. Meses después abrieron otro en la esquina de Bolívar y 5 de mayo, eso nos puso contentos. La decoración es cálida, ideal para encuentros y conversaciones cercanas. El trato es amable y su repostería es por demás deliciosa. Personalmente tomamos el café en prensa francesa, así que al llegar la mini prensa a la mesa nuestros ojos se iluminaron. Para acompañar su bebida pueden elegir entre pan dulce o salado, tartas, cheesecake o choux, recomendamos los macarons y el pasteis de nata (pan portugués) que tan buenos recuerdos nos trae.

COCINA CENTRAL 1812 Caminas entre los portales del Zócalo y difícilmente te enteras que algunos de sus edificios albergan oficinas gubernamentales, negocios, joyas y restaurantes; ubicado en un tercer piso, casi por casualidad, descubrimos a Cocina Central. Hay que entrar por un pasillo estrecho entre joyas y diamantes, subes al tercer piso y al entrar te impacta ese gran espacio radiante iluminado por el Sol. En Cocina Central 1812 se sirve comida mexicana, puedes desayunar huevos, huaraches o chilaquiles, comer una sopa azteca, pambazo o unas gorditas; nosotros amamos su trompo al pastor que inmediatamente nos transporta al México que tanto amamos. Ideal para ir a desayunar o cenar y disfrutar de la gran vista del Zócalo capitalino que nos ofrece Cocina Central, también es muy buena opción por si andas de guía de turistas y quieres mostrar un poco más de lo que es México. DESTACAMOS: – Sus desayunos muy mexicanos y con buen sazón. – Precios justos. – Gran vista del Zócalo. -Ver el atardecer con unos cervecitas. P.D. Tienen que probar los postres de Dulzura Central. 

CASA ROSALÍA ““La casa de la paella”.” Este es uno de esos lugares ocultos del Centro que sorprende desde el camino que se tiene que recorrer hasta su llegada. Fundado en 1937, por migrantes españoles,  lo convierte en un histórico de la ciudad. ¿Por qué ir a Casa Rosalía? Porque es una manera accesible ($$) de introducirnos a la comida española. Es un lugar ideal para no expertos, para aquellos que quieren iniciarse en los sabores ibéricos y en especial la paella. No es la mejor de la ciudad, y quizá no sea la mejor del Centro, ¿es rica? sí, pero no sorprendente. Es muy probable que el mote ““La casa de la paella”” lo haya adquirido hace muchos años y en la actualidad su calidad haya disminuido. Bajo estas interrogantes es que la recomendamos y sea usted quien decida la calificación que amerita. Nosotros disfrutamos del menú y una jarra de tinto de la casa.

COMEDOR ESCONDIDO Supimos de este lugar por un amigo, lo buscamos en Internet y lo primero que vimos fue la fotografía de una alberca, entonces nos preguntamos ¿una alberca en alguna azotea del Centro de la Ciudad de México? Así que nos dimos a la tarea de visitarlos y comprobamos la existencia de una alberca, de una alberca-terraza. Ubicado en la cerrada de Tabaqueros 16, entre vendedores ambulantes, en un sexto piso y de pronto entre el desierto del barullo nos encontramos con un oasis, la travesía hace honor a su nombre, es tan escondido que llegar y encontrar ese azul profundo te hace sonreír. Comedor Escondido es un punto de encuentro entre cocinas y comensales, llegas, te instalas en la alberca, un mesero te entrega una carta y puedes elegir entre los distintos locatarios que van desde una comida corrida hasta un taco elaborado; dada su diversidad, podrás comer desde $ 60.00 pesos hasta donde quieras gastar, nosotros recomendamos especialmente los Tacos Patrón y las banderillas de Sticks N Sticks. Cervezas frías. Un imperdible e instagrameable del Centro.

LA AZOTEA Ubicado en Barrio Alameda, La Azotea se presenta como una de las nuevas terrazas del Centro Histórico, con una gran vista de la Alameda Central y la torre Latinoamericana se convierte en un imperdible del Centro. Tal cual, hay que subir hasta la azotea pasando por las tiendas y el hotel para llegar a una terraza donde lo primero que recibes es el viento y el Sol en el rostro, cosa ya agradable por si sola; ya sentado en tu mesa te sientes como en un jardín, con muebles de madera, sombrillas y rodeado de plantas. La carta es variada, enfocada a platillos sencillos, destacan los sándwiches, cerveza artesanal y bebidas coquetas. Los precios son justos por lo que recibes y la experiencia del lugar, una cerveza va desde los 45 y hasta los 110 pesos, depende si bebes comercial o artesanal. Si quieres una comida más completa, diariamente ofrecen un menú de tres tiempos: sopa, ensalada y plato fuerte más un vaso de agua por 150 pesos, no es para llenarse, es para comer rico. Ideal para comer algo refrescante en un día soleado, disfrutar de la vista con una cervecita, ir por la tarde y conversar […]

LA POTOSINA Fundada en 1890. Detrás de Palacio Nacional, detrás de Academia San Carlos, detrás de la zona turística se encuentra La Potosina. Ubicada en Jesús María esquina con Emiliano Zapata (continuación de Moneda), en los lindes de la política o del comercio ––depende si va o viene––. Don Roberto es su actual propietario, Potro* de corazón, que así como al misMo equipo de futbol, pareciera que su lugar vive en el olvido, en el descuido;  este abandono le otorga una patina, una atmósfera que encanta, pero a la vez aleja. Sus olores son testigo, es pequeña, es cutre, es una cantina de más de cien años. Vale la pena ir para conocer el verdadero de ambiente de cantina popular, chilanga e histórica; beber un par de cervezas y continuar con el camino. Recomendable e imperdible si quieren conocer una cantina con más de cien años de existencia y no buscan glamour. La bebida de la casa es La Paloma. *Al equipo de futbol mexicano Atlante también se le conoce coo Potros, Los Potros del Atlante.

ARGENTALIA Hasta hace algunos años era imposible encontrara una pizza en el centro, vamos, fuera de las cadenas comerciales, sobretodo era imposible encontrar una a las 10 de le noche. Argentalia fue una de las primeras opciones en llegar al primer cuadro. Mitad Argentino, mitad italiano, lo mejor de los grandes placeres: carne y pizza. Los precios no son los más accesibles del Centro, pero vale la pena ir al menos una vez; un corte ronda entre los $ 200.00 y $ 500.00 pesos. Una pizza grande alrededor de $ 200.00 pesos (una es suficiente para dos personas), pastas alrededor de $ 140.00 pesos. Una cerveza alrededor de $ 40.00 pesos El lugar es agradable, ideal para consentir o consentirse, tiene una terraza para los fumadores o los que gustan de comer con el viento en el rostro. Recomendamos la pizza Fruto di mare (mejillones, pulpo y camarones) y Rughetta (Jamón serrano, higo, arúgula y parmesano).

CAFÉ EQUIS ““La casa del café”.” Un paraíso para los diseñadores, un paraíso para los cafeteros; sus vitrinas que muestran hermosas composiciones tipográficas y café de distintas regiones de México. Una delicia visual, una delicia olfativa, una delicia gustativa; así de repetitiva es la experiencia al llegar al Café equis. Fundada en 1930 en el corazón de la Merced, en el Café Equis puedes comprar café en grano o molido de Veracruz, Chiapas, Oaxaca y otras regiones del país. Puedes comprar las mezclas de la casa o armar la propias con las mezclas que desees, el personal tiene la disponibilidad de asesorarte o probarlo ahí mismo en americano, expreso, cortado, etc. Ideal para hacer una escala, pedir tu café e ir de compras a una de las zonas comerciales más diversa y colorida de la Ciudad de México. Buen café a precios de expendio. Sin duda, Café Equis es una visita imperdible para los amantes del buen café.

LA MONTAÑESA Fundada en 1946 en el corazón del Centro, ha logrado sobrevivir a la llegada de nuevos negocios que provocan el exilio de los clásicos. Aún no logramos encontrar el verdadero encanto de esta cantina, es pequeña, es cutre, es ruidosa, es cutre… por lo que no se antoja ni recomendaríamos comer ahí. ¿Por qué la incluimos en nuestra guía? Porque el segundo piso es para fiestear, la única cantina del centro con karaoke, de hecho, de los pocos karaokes del Centro; la rocola se puede escuchar a alto volumen, corre el alcohol y los que suben es para beber, cantar y bailar. En planta baja puedes pedir unos alcoholes y ver un partido de futbol.

DON ONE El mercado Abelardo Rodríguez fue construido en 1934 y en sus entradas principales podrán encontrar murales realizados por alumnos de Diego Rivera. Entre los tradicionales puestos hay uno que destaca: Tacos Don One. «Receta de sabor y tradición desde 1937.»  Tacos de carnitas michoacanos. El estilo y Don One es uno de nuestros favoritos, tiene el menú clásico y los de achicalada (toda la carne que se concentra en le fondo del cazo). Recomendamos el de costilla, chamorro, maciza con cuerito y, obviamente, tienen que probar el de achicalada. Vale la pena ir para conocer un lado no turístico del Centro. Y Don One no es por Don Onésimo, no el número uno en inglés como al principio pensábamos.

LA PENINSULAR «La más antigua desde 1872.» Se presume que es la cantina más antigua de la Ciudad de México, 1872. Tras su reciente remodelación, La Peninsular ha perdido todo encanto, hoy es una más. ¿Por qué ir? porque es la más antigua de la ciudad, porque empieza el barrio de La Merced y llegar es toda una experiencia no turística.

LA NUEVA OFICINA Pantallas por todas partes, carteles, banderines y bufandas de equipos de futbol de todo el mundo nos reciben en lo que, por obvios motivos, es un bar deportivo. Sin glamour y cerveza barata. Ideal para ver un partido de futbol, béisbol o una pelea de box. Ideal para cuando quieran beber y gastar poco. Música en vivo de jueves a sábado después de las 7 de la noche. Cerveza en bola en $ 35.00 pesos y en botella desde $ 20.00 pesos.

EL MIRADOR Ubicada en un edificio de 1887 y con más de 70 años de tradición, de dueños españoles pasó a manos de un mexicano que le ha dado la personalidad que conserva al día de hoy. Es una cantina muy concurrida, lo que la hace ruidosa o, lo que es mejor, festiva. Tienen botana (comida) con un consumo mínimo, por las tardes hay música en vivo. Ideal si traen traen mucha energía para beber, conversar y bailar; ver eventos deportivos o disfrutar de los mejores grupos tropicales.

BAR MANCERA Entrar es transportarse a una Europa nostálgica, a un México de añoranzas. Este bar lo conocimos hace 15 años en un ambiente nocturno y electrónico. Lo que era el bar de un hotel fundado en 1910 y cerrado en 1979, hoy sobrevive al desgaste del Centro y compite con los más sofisticados. Del siglo XIX, porfiriano, afrancesado, buena mantelería y restaurado, Bar Mancera te hace sentir elegante. Ideal para pre copear, conversar o ver deportes. Algunas noches se transforma en escenario para un DJ o música en vivo. Tragos tradicionales a precios razonables, su plato estrella es el Solomillo al gusto. Un imperdible del Centro Histórico.

LA HABANA Cafetería de tradición fundada en 1952 a unos pasos de la esquina de la información. Por su ubicación ha sido y es el punto de reunión de periodistas, escritores, fotógrafos e intelectuales. Se presume que aquí Che Guevara y Fidel Castro fraguaron la Revolución cubana. Nosotros preferimos desayunar ya que su fuerte es el café, y vaya que es fuerte. Ideal para tener una buena charla alrededor de una bebida caliente y un pan dulce. También se puede comer o cenar. En Café La Habana respiras nostalgia, imaginen un lugar donde García Márquez, Octavio Paz y Roberto Bolaño se sentaron a escribir y conversar.

MESÓN DEL CASINO ESPAÑOL El Casino Español es uno de los lugares de mayor tradición del Centro, instalado en un majestuoso edificio construido en 1895 nos cuenta la historia de la relación inquebrantable entre México y España. El Casino cuenta con dos restaurantes, el Mesón que está en la planta baja y el principal, que se ubica en el primer piso. La diferencia es que el Mesón es más casual y nos recuerda a una cantina, el del primer piso es un tanto más sofisticado; otra diferencia es el menú, la decoración y los precios. Mientras arriba se sirven especialidades españolas, abajo es internacional. En el mesón se sirve un menú de tres tiempos con postre y café, el costo es de $ 150.00 pesos (abril 2018), no incluye bebidas. El ambiente es muy de cantina, pero sin los grandes bebedores, se llena de adultos que disfrutan de esa nostalgia que nos ofrece el lugar, por otro lado, de oficinistas que buscan un menú sustancioso a precio razonable. Como la mayoría de los menús, el sazón es de nivel medio a bueno, dentro de los tres tiempos hay un plato que flaquea, a veces la sopa y otras el principal. […]

LA COSMOPOLITA Fuera de la zona turística, esta cantina se convierte en un oasis para vividores del Centro. Decoración tradicional de cantina, tocada por el tiempo, nostálgica. Tragos tradicionales a buenos precios, se puede comer, pero no es precisamente por lo que destaca. A nosotros nos encanta ir entre miércoles y viernes, ya que un pianista y su vocalista “amenizan” la noche, entrecomillamos porque la mayoría de sus canciones son de rompe y rasga, por lo que algunos podrán cantar y recordar un viejo amor; ya para el sábado la música es más alegre. Todo el tiempo lanzan promociones, por lo que recomendamos estar atentos en sus redes sociales.

CALLEJEROS «Si vienes al centro, olvídate de hacer filas en restaurantes, pasa y «échate» un taco.» En la Ciudad de México son muy populares los puestos de tacos de guisado, en estos se venden tacos con una cama de arroz y encima un guisado a elegir; algunas de las características son la doble tortilla y su bajo costo. Son baratos, llenadores y deliciosos. Los creadores de Los Callejeros trasladan la experiencia de la banqueta a un local, con costos similares, ricos, con tortillas hechas a mano, pero con mejor higiene. Un extra aquí es que puedes acompañar tus tacos con aguas frescas. Decoración muy mexicana, ambiente fresco y limpio. Los callejeros son hermanos de La Pagoda, lo cual ya es garantía de sabor.

LA HERMOSA HORTENSIA Si bien los pulques están de vuelta, incluso de moda, en el Centro Histórico tenemos un par que son históricos y de tradición. En pleno Garibaldi podemos encontrar a La Hermosa Hortencia que ofrece pulques finos desde 1936. Por su ubicación, es muy probable que lo encuentren lleno de turistas nacionales e internacionales, lo que impacta directamente en sus costos, del mismo modo ha perdido esa esencia de barrio que caracteriza a una pulcata. Por otro lado, les garantiza que puedan tener la experiencia de beber con toda confianza y seguridad. Recomendamos el curado de nuez y cacahuate.

LAS PECOSAS Su nombre lo dice todo. Ubicada en el corazón de la calle de Cuba, destaca por conservar el espíritu de barrio. Nos gusta que aún no haya sido invadida por esos jóvenes en búsqueda de chela barata; por lo que entre sus parroquianos se encuentran trabajadores y vecinos de la zona que asisten por un buen trago y bailar. Cero glamour. A las pecosas se va a beber y a bailar en un ambiente de barrio. Ideal para ir a beber a buenos precios, poner unas rolas en la rocola y bailar, fines de semana hay cantantes que amenizan. pProbablemente no sea para estar toda la noche, por lo que puede funcionar como pre copeo o pasar después de cenar a mover el bote y cerrar la noche. Para nosotros, Las Pecosas es un imperdible del Centro Histórico, un espacio auténtico.

LOS PAISAS Nuestros tacos de bistec y longaniza favoritos del Centro. El precio del taco es de $ 19.00 pesos y lo puedes acompañar de papa, frijol, nopal, cebolla curtida, pepino, guacamole, salsa y todo lo que encuentres en la barra, por lo que tu taco puede terminar siendo gigantesco. Con tortillas hechas a mano, también podes comer de pastor. Acompáñalos con un agua fresca. Un poco lejos de la zona turística, pero vale la pena caminar o llegar en bicitaxi.

LA RAMBLA Tradición desde 1928. Hay palabras que nos recuerdan a esos lugares de nuestros padres o abuelos, sitios que son muy de una ciudad pequeña: cenaduría y lonchería. Así es La Rambla, viajar en el pasado, en esas ciudades tranquilas. Entrar aquí es viajar al pasado, al México que se nos fue. Comida mexicana. La especialidad es el consomé, la torta de pavo y lomo adobado. Nosotros disfrutamos de ir por la mañana sentarnos hacia la calle, ver a la gente pasar, huevos al gusto y un café con leche.

AL ANDALUS La cultura libanesa en México es tan rica y extensa como la española, sus raíces han influenciado tanto a este país que es parte importante de nosotros, no basta decir que uno de los hombres más ricos del mundo, mexicano, es de sangre libanesa. Como en muchas otras migraciones, su llegada inicia de un éxodo, ésta sucedió a finales de 1800  huyendo del Imperio Otomano. Al Andalus Centro Histórico pareciera haber llegado con el primer migrante libanés, pero la realidad es que su apertura data de 1994, sin embargo, el edifico nos hace sentir en un local antiguo; sin duda, es la mejor opción para probar la gastronomía árabe. Recomendamos la “Mesa libanesa” que incluye varios platillos ( jocoque, tabule, hummus, tacos de col, hojas de parra, keppe crudo y bola, entre otros). ¡Qué bonita mesa! La cantidad de platos impide que te lo acabes , así que puedes llevarlo para cenar. Para cerrar, un café turco acompañado de un pequeño dulce.

GALLO NEGRO Hay ocasiones en que a uno simplemente se le antoja un caguamón. Sobre la calle de Gante, en pleno corazón del Centro turístico se encuentra un bar de caguamas.  Sin glamour, de hecho, el interior es feo, pero tiene una terraza que nos gusta. Recomendamos llegar temprano para encontrar mesa en la terraza. Antes podías beber y pedir tacos  al pastor del negocio de a lado, ahora Gallo Negro los incluye en su menú, por las noches solo podrás pedir palomitas o sopa Maruchan; les advertimos, sin glamour. Ideal para pre copeo, reunirte con un amigo y conversar, sin pretender quedar bien, sólo beber una cerveza fría y conversar.  Cerveza barata. Hagan cuentas, en otro bar un tarro cuesta $ 35.00 pesos, en Gallo Negro un caguamón cuesta $ 75.00 pesos y salen cuatro tarros.

LA CHIRINDONGUERÍA Llegamos a este lugar por accidente, de nuestras visitas constantes a el Palacio Chino (cine ya extinto), en una de esas caminatas decidimos ir más allá y nos encontramos con un local doble, mesas y sillas discordantes, un ambiente bohemio. La calle de Iturbide no es la más agraciada del Centro, descuidada y solitaria, pero gracias a que ahí se encuentra El Universal siempre hay movimiento y es seguro caminarla. ¿Qué fue lo primero que nos gustó de La Chirindonguería? Es un lugar diferente en el Centro, sin pretensiones y con toda la intención de hacer comida rica. Con claras influencias europeas, su menú está basado en ensaladas, pastas, pizza y algo de pan que le llaman chirindonga. Nos gusta sus precios, bastante justos y no nos perdemos sus promos. ¡Este lugar está chirindongo! Regresemos a la chirindonga, una especie de cemita, hamburguesa, sándwich o torta. Pan hecho en casa en el que eliges el ingrediente principal, de base tiene lechuga, cebolla, jitomate, chicharrón de queso y aguacate. Suficiente como platillo principal. También recomendamos las pizzas. Si bien no es un sabor extra extra ordinario, es rico y vale la pena ir a cenar o una tarde de […]

EL RÍO DE LA PLATA Grupo Horma llegó al Centro en 2005, ubicados en Allende y Cuba, esta cantina fue nuestro principal destino de reuniones, celebraciones o simples pausas en el día. Desde entonces, lo tenemos ubicado como uno de los lugares con la cerveza más barata del Centro, así llena de parroquianos del barrio empezó a atiborrarse de jóvenes en búsqueda de chela y bajos costos. El ambiente de la cantina cambió poco a poco, ya no era esa cantina de antaño, por lo que si la quieren conocer en su esencia les recomendamos que vayan entre lunes y jueves, ya que los fines de semana se llena de bebedores descontrolados. Cantina con más de 80 años de tradición. Sin duda, cantina imperdible del Centro, es auténtica, muuuuy barata y contiene la esencia del barrio; cero glamour. Para acompañar su cerveza recomendamos sus tortas, sobre todo la de milanesa y las papas a la francesa; también venden tacos al pastor pero no son nada buenos, evítenlos.

LA VAQUITA Una de las cantinas más tradicionales del Centro, una de las más baratas en su categoría; cervezas desde 30 pesos, rones en 45 pesos, vodkas desde 50 pesos, por esto y más, La Vaquita es una de nuestras favoritas. Para comer ofrece un menú de dos tiempos en $ 110.00 pesos, que puede pagar o al beber 4 tragos o 4 bolas o 5 cervezas en botella el menú es sin costo. hagan cuentas: 5 cervezas, en $ 30 pesos cada una, $ 150 pesos… así te tomas 5 cervezas y comes, ¿Está bueno, no? Ahora, el menú de dos tiempos se queda corto, hace falta un poco más para llenar la panza y, la verdad, es que tampoco el sazón es el mejor. Están mejor sus tortas. Por lo que si no quieren beber mucho, pidan una torta más una o dos cervezas. –Costos en diciembre de 20017–. Ideal para ir a beber y no gastar mucho, durante toda la tarde circulan músicos que dan ese ambiente único de cantina mexicana, imperdible para los amantes del alcohol y las cantinas.

LA TEXCOCANA Un lugar pequeño, de paso, para un antojo en el camino. Fundada en 1936, desde entonces La Texcocana sirve tortas de carnitas, bacalao, jamón, aguacate, queso blanco y paté. Según sus fotografías, decenas de famosos se han deleitado con sus sabores. Son tortas pequeñas y sencillas, por lo que su sabor se concentra en el ingrediente principal. Por el precio (treinta pesos en promedio) podría parecer que cuesta más de lo que son; pero si pensamos en que son tortas gourmet bien vale la pena probarlas más de una vez. Nos gusta la pulcritud del cerdo y su preparación. El aguacate no solo le agrega sabor, sino que también “humecta” el pan, cosa que nuestro paladar lo agradece. Recomendamos la de carnitas, bacalao y pate.

EL CARDENAL “Cocina nacional popular mexicana”. Un lugar para consentir, consentirse. Empecemos por el desayuno: chocolate caliente, concha con nata, huevos al gusto; prueben el omelette con flor de calabaza o, si gustas de lo picoso, unos huevo aporreados. El café americano es refill. Fundado en 1969 en la esquina de moneda y seminario (hoy casa de la UNAM), en 1984 se mudan a un edificio porfiriano en la calle de Palma, después vino el de Lomas, San Ángel y dos más en el Centro. Es el estilo Francés del edificio de Palma que otorga las características que tanto nos gustan: es clásico, es elegante, es mexicano, es acogedor. El servicio es de primera. Los precios no son los más accesibles, pero si eliges el platillo adecuado vale lo que pagas. En la comida nos gusta abrir con el tradicional molcajete de salsa y queso, después escamoles, mmmmmm… escamoles. El plato principal dependerá de sus gustos, nosotros disfrutamos del pecho de ternera para compartir. El Cardenal es un lugar obligatorio al que deben ir por lo menos una vez en su vida, bueno, dos, una para desayunar y la otra para comer.

LAS DUELISTAS La decoración no nos dice que es una pulquería tradicional, al contrario, parecería una especie de neo pulcata, ya saben, espacios nuevos que utilizan esta bebida para subirse a una moda. Sin embargo, Las Duelistas tiene más de 100 años de existencia (1912). Pero nuestra impresión no es tan fallida, tras distintos propietarios y a punto de cerrar, el más reciente la decoró de tal manera que fuera atractiva para lo jóvenes y no erró, por lo que es común que los fines de semana se encuentre abarrotada de párvulos bebedores incansables. Si es su primera vez y quieren disfrutar del espacio, recomendamos ir entre lunes y miércoles. Tienen una gran variedad de curados, al día se sirven alrededor de siete, por lo que los sabores dependerá del día que vayan. Nuestro favorito es el de apio, no es dulce y es fresco. Este nuevo aire pisicodélico-hippie podría no gustarnos tanto a algunos, ya que poco es una pulquería tradicional, sin embargo, es un imperdible del Centro por sus buenos pulques y ambiente.

EL HUEQUITO Esta taquería abrió en 1959 en la calle de Ayuntamiento en lo que “literalmente” es un hueco en la pared, de ahí la gente empezó a llamarle “el huequito”, así su nombre actual. Dado su espacio reducido, aquí solo encontrarás tacos al pastor, en los años posteriores abrieron otras sucursales en las que podrá encontrar un menú más amplio. Hablemos del sabor, la carne tiene poca grasa y un mínimo de adobo, por lo que no recibirán una explosión de sabor al primer mordisco, pero al final lo agradecerán; así podemos llamarle tacos magros. Por esto es que a muchos les encantan y a otros no tanto; sospechamos que es porque nuestro paladar es esencialmente grasoso. Nosotros los recomendamos por que son con clásico del Centro y que sea usted quien determine si son dignos de su paladar. Cada taco cuesta $ 18.00 pesos.

Churrería El Moro Los principios de El Moro están en las calles del Centro, su fundador –Francisco Iriarte– empezó a vender churros en la plaza del Zócalo en 1933, tras el éxito pudo abrir el local que al día de hoy conocemos en Eje Central en 1935. Abierto 24 hrs, a El Moro se va a comer churros (azúcar o canela) con chocolate caliente (amargo o dulce); no más, no necesita nada más, a reserva que quiera probar una torta de pastor o pierna con mole de un local adscrito; ustedes pueden salir de la churrería, pedir y pagar su total, regresa y comerla dentro, acompañada de un refresco o una malteada. Sin duda, El Moro es un destino imperdible para el postre. En fines de semana pude encontrar filas interminables, pero avanza rápido, de igual modo puede pedir para llevar.

CAFÉ JEKEMIR Fundado en 1938 por el migrante libanés Salomón Guraieb. Este es un café tradicional del Centro, somos asiduos visitantes desde su antigua ubicación, ahora están en Regina 7 con salón y terraza más amplia. Desde siempre nos gustó por el sabor de su café y porque era un espacio que invitaba a la conversación, en el que sus parroquianos creaban un ambiente de caos y nostalgia. Es momento de vivir su nuevo lugar con nuestro favoritos: el americano y un cortado. Recomendamos su botana libanesa, nosotros amamos la empanada de espinaca. Café desde $ 25.00 pesos, botanas libanesas desde $ 20.00 pesos y pan dulce desde $ 21.00 pesos. Jekemir es un imperdible del Centro, por su café, historia y los parroquianos que le proporcionan ese calorcito alrededor de las mesas.