LA HABANA Cafetería de tradición fundada en 1952 a unos pasos de la esquina de la información. Por su ubicación ha sido y es el punto de reunión de periodistas, escritores, fotógrafos e intelectuales. Se presume que aquí Che Guevara y Fidel Castro fraguaron la Revolución cubana. Nosotros preferimos desayunar ya que su fuerte es el café, y vaya que es fuerte. Ideal para tener una buena charla alrededor de una bebida caliente y un pan dulce. También se puede comer o cenar. En Café La Habana respiras nostalgia, imaginen un lugar donde García Márquez, Octavio Paz y Roberto Bolaño se sentaron a escribir y conversar.

DON TORIBIO Es uno de esos lugares “nuevos” que llegó para quedarse, uno que puede convertirse en un clásico del Centro. El edificio, la mantelería y la decoración son agradables, para comer y sentirse a gusto. Es uno de nuestros restaurantes favoritos, la atención es buena y los precios son justos. Nos gusta ir por la mañana, el costo de los desayunos y la comida van de 70 pesos en adelante, el desayuno incluye jugo o fruta y café de refill; para la comida, los platillos incluyen una sopa y el agua que quieras. Recomendamos la hamburguesa, el salmón y la sopa seca de fideo. Hay dos opciones para comer: en en el patio central del edificio o en el segundo piso, nosotros sugerimos que suban.

LA CORTE Tradición desde 1932, por lo que ir a La Corte es viajar al pasado, a esas tradicionales cafeterías del Centro. «Comer en La Corte significa disfrutar una generosa comida aderezada con un trato personal, comedido y respetuoso; una conversación salpicada con sal y pimienta. Bacalao, percebes, caracoles o calamares, pulpos, camarones, mejillones, angulas, jaibas.» Herencia familiar en el trato y la cocina. Lo recomendamos por la gran variedad de platillos  y su abundancia, el menú de tres tiempos incluye postre y café, todo por $ 98.00 pesos (al cierre de esta edición), la bebida no viene incluida. Para el tercer tiempo puedes elegir de hasta 10 diferentes platillos, entre carne, pescado o vegetariano. También puedes desayunar o cenar. De postre recomendamos la bola de helado sobre pastel.

LA RAMBLA Tradición desde 1928. Hay palabras que nos recuerdan a esos lugares de nuestros padres o abuelos, sitios que son muy de una ciudad pequeña: cenaduría y lonchería. Así es La Rambla, viajar en el pasado, en esas ciudades tranquilas. Entrar aquí es viajar al pasado, al México que se nos fue. Comida mexicana. La especialidad es el consomé, la torta de pavo y lomo adobado. Nosotros disfrutamos de ir por la mañana sentarnos hacia la calle, ver a la gente pasar, huevos al gusto y un café con leche.

EL CARDENAL “Cocina nacional popular mexicana”. Un lugar para consentir, consentirse. Empecemos por el desayuno: chocolate caliente, concha con nata, huevos al gusto; prueben el omelette con flor de calabaza o, si gustas de lo picoso, unos huevo aporreados. El café americano es refill. Fundado en 1969 en la esquina de moneda y seminario (hoy casa de la UNAM), en 1984 se mudan a un edificio porfiriano en la calle de Palma, después vino el de Lomas, San Ángel y dos más en el Centro. Es el estilo Francés del edificio de Palma que otorga las características que tanto nos gustan: es clásico, es elegante, es mexicano, es acogedor. El servicio es de primera. Los precios no son los más accesibles, pero si eliges el platillo adecuado vale lo que pagas. En la comida nos gusta abrir con el tradicional molcajete de salsa y queso, después escamoles, mmmmmm… escamoles. El plato principal dependerá de sus gustos, nosotros disfrutamos del pecho de ternera para compartir. El Cardenal es un lugar obligatorio al que deben ir por lo menos una vez en su vida, bueno, dos, una para desayunar y la otra para comer.

EL POZOLE DE MOCTEZUMA En tiempos que no había redes sociales la única forma de conocer este lugar era a través de amigos, así llegamos nosotros… por Antonio. El misterio que lo envuelve viene desde que te platican de la ubicación y los ingredientes. Llegas a la calle de Moctezuma y nada, llegas al número 12 y nada, sin embargo detectas un olor a… gloria. No hay letrero, no hay avisos, no hay un local, sólo una pequeña etiqueta en el timbre que dice ““POZOLE””. Tocas y entras a un edificio habitacional, como cualquier otro, de hecho, es normal que al entrar te encuentres un vecino. El Pozole de Moctezuma es estilo Guerrero, es blanco, es verde, es multi premiado y es delicioso. Los ingredientes que le dan ese sabor tan característico son: chicharrón, sardina, un huevo crudo y para que amarre… una cucharada de mezcal. No queremos contarles más, ya que sin duda es una experiencia que recomendamos altamente y que sea usted quien la viva en carne propia (de cerdo, obviamente). Un imperdible no sólo del Centro, sino de toda a Ciudad de México. P.D. De postre pida un huevo estrellado.

CASA ROSALÍA ““La casa de la paella”.” Este es uno de esos lugares ocultos del Centro que sorprende desde el camino que se tiene que recorrer hasta su llegada. Fundado en 1937, por migrantes españoles,  lo convierte en un histórico de la ciudad. ¿Por qué ir a Casa Rosalía? Porque es una manera accesible ($$) de introducirnos a la comida española. Es un lugar ideal para no expertos, para aquellos que quieren iniciarse en los sabores ibéricos y en especial la paella. No es la mejor de la ciudad, y quizá no sea la mejor del Centro, ¿es rica? sí, pero no sorprendente. Es muy probable que el mote ““La casa de la paella”” lo haya adquirido hace muchos años y en la actualidad su calidad haya disminuido. Bajo estas interrogantes es que la recomendamos y sea usted quien decida la calificación que amerita. Nosotros disfrutamos del menú y una jarra de tinto de la casa.

AL ANDALUS La cultura libanesa en México es tan rica y extensa como la española, sus raíces han influenciado tanto a este país que es parte importante de nosotros, no basta decir que uno de los hombres más ricos del mundo, mexicano, es de sangre libanesa. Como en muchas otras migraciones, su llegada inicia de un éxodo, ésta sucedió a finales de 1800  huyendo del Imperio Otomano. Al Andalus Centro Histórico pareciera haber llegado con el primer migrante libanés, pero la realidad es que su apertura data de 1994, sin embargo, el edifico nos hace sentir en un local antiguo; sin duda, es la mejor opción para probar la gastronomía árabe. Recomendamos la “Mesa libanesa” que incluye varios platillos ( jocoque, tabule, hummus, tacos de col, hojas de parra, keppe crudo y bola, entre otros). ¡Qué bonita mesa! La cantidad de platos impide que te lo acabes , así que puedes llevarlo para cenar. Para cerrar, un café turco acompañado de un pequeño dulce.

LA PAGODA Comida tradicional mexicana 24 horas, 365 días del año… ¿hay algo más que decir? Conocimos este lugar porque nunca cierra, entonces era nuestro destino para cenar después de andar de fiesta en el Centro. Conforme nos hicimos más adultos, se convirtió en nuestro restaurante para sólo cenar. Su sazón es de las mejores en su categoría del Centro. Por las tardes sirven un menú generoso que ronda en los $ 80.00 pesos (no incluye agua), en su carta hay paquetes que van de los $ 65.00 a los $110.00 pesos e incluyen una bebida (café, café con leche, té, agua de sabor o refresco). Nosotros recomendamos los chilaquiles con bistec o costilla, la tampiqueña o el tamal oaxaqueño; de sus sopas, la de tortilla y el tlalpeño. No se pueden ir sin probar el tradicional café con leche. Durante el año lanzan promociones de 2×1, por lo que recomendamos estar atentos en sus redes sociales. Regularmente la fila de espera es larga, así que vayan con poca hambre y paciencia. Sólo reciben pagos en efectivo. Nos gustan su horarios, variedad de platillos y sazón, lo que convierte a La Pagoda en un imperdible del Centro Histórico.

CAFÉ LA BLANCA Se instaló por primera vez en el Centro en 1915 en la calle 5 de mayo, posteriormente se movieron unos metros al local que ocupan al día de hoy en 1943. Este es uno de esos lugares que por tradición debes conocer, pero que no necesariamente todo lo que sirvan ahí se bueno, por ejemplo, no recomendamos comer el menú (sin sazón), pero sí les desayunar chilaquiles, enchiladas, huevos al gusto o tamales de nata y un café veracruzano con leche. Por otro lado, con su reciente remodelación perdió ese ambiente de viejo, pero también nos gusta la nueva decoración, nos encanta esa fragmentada barra oval y el aspecto catrín de los meseros. Hagan un recorrido por esa galería involuntaria que nos cuenta las historia gráfica del Centro Histórico. Prueben su platillo exclusivo: Chilaquiles de nopal.

ARGENTALIA Hasta hace algunos años era imposible encontrara una pizza en el centro, vamos, fuera de las cadenas comerciales, sobretodo era imposible encontrar una a las 10 de le noche. Argentalia fue una de las primeras opciones en llegar al primer cuadro. Mitad Argentino, mitad italiano, lo mejor de los grandes placeres: carne y pizza. Los precios no son los más accesibles del Centro, pero vale la pena ir al menos una vez; un corte ronda entre los $ 200.00 y $ 500.00 pesos. Una pizza grande alrededor de $ 200.00 pesos (una es suficiente para dos personas), pastas alrededor de $ 140.00 pesos. Una cerveza alrededor de $ 40.00 pesos El lugar es agradable, ideal para consentir o consentirse, tiene una terraza para los fumadores o los que gustan de comer con el viento en el rostro. Recomendamos la pizza Fruto di mare (mejillones, pulpo y camarones) y Rughetta (Jamón serrano, higo, arúgula y parmesano).

CAFÉ DE TACUBA Aquí tenemos sentimientos encontrados, por un lado sabemos que es un obligado para visitar, por el otro, no creemos que por su historia el sazón sea extraordinario. Una forma de sintetizar este sentimiento sería: lo recomendamos a nuestros amigos extranjeros, a nuestro amigos mexicanos muy poco. Esa es la sensación que nos da, que todo está preparado para recibir al turismo nacional, pero, sobretodo al internacional. De aquí que sus precios sean elevados. Un establecimiento ya centenario, fundado en 1912 se ha encargado de preservar la gastronomía mexicana. Los platillos están bien, pero sus costos no necesariamente corresponden a su sazón. El edificio, sus interiores, los mosaicos, los óleos, las maderas, las ventanas y la atención hacen que el Café Tacuba se una imperdible, una visita obligatoria si andas por primera vez en la ciudad. Vayan con paciencia, ya que la entrega de platillos es tardado por el tiempo que le dedican a la preparación. Uno de sus platillos estrella son las enchiladas Especiales Tacuba, con parmesano y espinaca. Café con leche y una concha. Vaya y nos comparte su experiencia.